Trabajadores del bocadillo ser√°n certificados en competencias laborales | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-04-18 05:00:00

Trabajadores del bocadillo ser√°n certificados en competencias laborales

Cerca de 657 certificaciones de Competencia Laboral han sido entregadas por parte del Centro de Gestión Agroempresarial del Oriente -regional Santander- a los trabajadores del sector económico en producción de bocadillos.
Trabajadores del bocadillo ser√°n certificados en competencias laborales

Este proceso se ha venido trabajando desde el a√Īo 2006 en los municipios santandereanos de V√©lez, Guavat√° y Barbosa, al igual que el municipio de Moniquir√° en Boyac√°.

Seg√ļn manifest√≥ el Subdirector del Centro de Formaci√≥n, Orlando Ariza Ariza, los trabajadores tanto independientes como empleados de f√°bricas de bocadillos vele√Īos han accedido a la certificaci√≥n de Competencia Laboral, en las normas de Manipulaci√≥n de¬† alimentos y Procesamiento de alimento de acuerdo con la normatividad vigente.

Por tal razón el Centro de Gestión, en la presente vigencia ha iniciado el proceso de evaluación y certificación de 110 trabajadores, de los cuales los primeros 40 se certificarán durante el presente mes.

Explic√≥ el funcionario que ¬ďinician este proceso con un diagn√≥stico de su competencia frente a los est√°ndares planteados por la norma de Competencia Laboral, identificando de esta forma las falencias que puedan tener en cuanto a su desempe√Īo y conocimientos¬Ē.

El Centro de Gesti√≥n Agroempresarial define programas de formaci√≥n complementaria en la medida de las necesidades detectadas por los trabajadores, con la finalidad de fortalecer aspectos puntuales requeridos por ellos, seg√ļn el directivo.

Explicó que la formación se lleva a cabo dentro de las instalaciones de las fábricas de bocadillo y del Centro de formación, una vez estos trabajadores se encuentren listos para demostrar su competencia laboral, posteriormente, se inscriben al proceso de evaluación y certificación, y el Centro les asigna un ingeniero de alimentos como evaluador.

La validez

El certificado emitido por el Centro de Formaci√≥n tiene validez nacional y da fe del cumplimiento y desempe√Īo de los trabajadores regionales, en concordancia con los est√°ndares definidos por la mesa sectorial de producci√≥n de alimentos.

Con los procesos formativos se ha mejorado la calidad de los productos entregados al consumidor y ha contribuido al cumplimiento de los est√°ndares de calidad de nuevos mercados.

De igual manera, se realiza un acompa√Īamiento en las auditorias de clientes de estas f√°bricas, como es el caso de Carrefour, y en el proceso de certificaci√≥n de las mismas por parte del Invima.

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