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Trabajadores del bocadillo ser谩n certificados en competencias laborales | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-04-18 05:00:00

Trabajadores del bocadillo ser谩n certificados en competencias laborales

Cerca de 657 certificaciones de Competencia Laboral han sido entregadas por parte del Centro de Gesti贸n Agroempresarial del Oriente -regional Santander- a los trabajadores del sector econ贸mico en producci贸n de bocadillos.
Trabajadores del bocadillo ser谩n certificados en competencias laborales

Este proceso se ha venido trabajando desde el a帽o 2006 en los municipios santandereanos de V茅lez, Guavat谩 y Barbosa, al igual que el municipio de Moniquir谩 en Boyac谩.

Seg煤n manifest贸 el Subdirector del Centro de Formaci贸n, Orlando Ariza Ariza, los trabajadores tanto independientes como empleados de f谩bricas de bocadillos vele帽os han accedido a la certificaci贸n de Competencia Laboral, en las normas de Manipulaci贸n de聽 alimentos y Procesamiento de alimento de acuerdo con la normatividad vigente.

Por tal raz贸n el Centro de Gesti贸n, en la presente vigencia ha iniciado el proceso de evaluaci贸n y certificaci贸n de 110 trabajadores, de los cuales los primeros 40 se certificar谩n durante el presente mes.

Explic贸 el funcionario que 聯inician este proceso con un diagn贸stico de su competencia frente a los est谩ndares planteados por la norma de Competencia Laboral, identificando de esta forma las falencias que puedan tener en cuanto a su desempe帽o y conocimientos聰.

El Centro de Gesti贸n Agroempresarial define programas de formaci贸n complementaria en la medida de las necesidades detectadas por los trabajadores, con la finalidad de fortalecer aspectos puntuales requeridos por ellos, seg煤n el directivo.

Explic贸 que la formaci贸n se lleva a cabo dentro de las instalaciones de las f谩bricas de bocadillo y del Centro de formaci贸n, una vez estos trabajadores se encuentren listos para demostrar su competencia laboral, posteriormente, se inscriben al proceso de evaluaci贸n y certificaci贸n, y el Centro les asigna un ingeniero de alimentos como evaluador.

La validez

El certificado emitido por el Centro de Formaci贸n tiene validez nacional y da fe del cumplimiento y desempe帽o de los trabajadores regionales, en concordancia con los est谩ndares definidos por la mesa sectorial de producci贸n de alimentos.

Con los procesos formativos se ha mejorado la calidad de los productos entregados al consumidor y ha contribuido al cumplimiento de los est谩ndares de calidad de nuevos mercados.

De igual manera, se realiza un acompa帽amiento en las auditorias de clientes de estas f谩bricas, como es el caso de Carrefour, y en el proceso de certificaci贸n de las mismas por parte del Invima.

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