Las UTS avanzan en programa de innovación agroindustrial | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-06-28 05:00:00

Las UTS avanzan en programa de innovación agroindustrial

Cerca de 20 productos innovadores hicieron parte de la √ļltima versi√≥n de la Miga, Muestra Innovadora de Gesti√≥n Agroindustrial de las Unidades Tecnol√≥gicas de Santander, que se desarroll√≥ con el lema ¬ďEmprendiendo investigaci√≥n, consolidando proyectos¬Ē.
Las UTS avanzan en programa de innovación agroindustrial

Propuestas que pasaron de suplementos nutricionales para peces y cerdos, hasta conservas afrodis√≠acas e infusiones de sabores que a√ļn no se encuentran en el mercado fueron parte de las propuestas presentadas por estudiantes del programa de Gesti√≥n Agroindustrial y que fueron sometidas a una evaluaci√≥n por parte de un jurado especializado en esta √°rea.

H√©ctor Guillermo Moreno Jerez, coordinador del programa acad√©mico, explic√≥ que algunos de los objetivos del evento son incentivar la creaci√≥n, propuestas, innovaci√≥n y gesti√≥n: ¬ďLa Miga, desde su origen y al paso por cada versi√≥n, arroja resultados satisfactorios y genera expectativas en el pensamiento de la comunidad acad√©mica¬Ē.

De acuerdo con Moreno Jerez, uno de los mayores logros de la muestra agroindustrial es el de ¬ďconvocar organizaciones del sector productivo para integrarse con la academia y exhibir productos innovadores viables econ√≥micamente que constituyen el potencial agroindustrial de Santander para el pa√≠s¬Ē.

La iniciativa que obtuvo el primero lugar en la versi√≥n n√ļmero 12 de la Miga fue la ¬†¬† ¬†mermelada de corombolo, una fruta silvestre que se produce en Sabana de Torres. Mientras que el segundo lugar lo obtuvo el producto Uchufresk, una propuesta de jugo de pulpa de uchuva, de una explotaci√≥n en la vereda Sevilla de Piedecuesta.

De la misma manera, recibieron reconocimiento el Auyour, un yogurt a base de auyama, y Superpig, el suplemento alimenticio para cerdos a base de chachafruto.

Los estudiantes recibieron un premio representado en dinero y obsequios ofrecidos por empresas vinculadas al desarrollo de la Miga.

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