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Corea, un mercado atractivo para la ganadería colombiana | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-07-04 05:00:00

Corea, un mercado atractivo para la ganadería colombiana

Nuestro país se encuentra nuevamente en proceso de negociación de un tratado de libre comercio, esta vez con Corea del Sur.
Corea, un mercado atractivo para la ganadería colombiana

Las oportunidades comerciales para nuestros productos en este mercado saltan a la vista: su consumo crece a tasas superiores a las del resto del mundo y a las de su propia producci√≥n; su mercado es estructuralmente deficitario en carne y leche, raz√≥n por la cual sus importaciones muestran una din√°mica creciente a largo plazo; los precios del mercado interno, as√≠ como de los productos importados, son altamente atractivos y convenientes para nuestro pa√≠s; y por √ļltimo, el estatus sanitario de Colombia es hoy superior al coreano en materia de fiebre aftosa y de encefalopat√≠a espongiforme bovina.

¬ŅPor qu√© ser√≠a un buen cliente?

Corea del Sur tiene una economía en crecimiento (3,6% en el Producto Interno Bruto proyectado a 2010), ingresos por persona importantes y una inflación relativamente estable, lo cual configura un escenario favorable para la exportación.

Si bien su producci√≥n interna ha venido creciendo a un nivel sostenido durante las √ļltimas d√©cadas -en buena parte por el apoyo que le otorga el Gobierno-, a√ļn evidencia problemas de costos, calidad y, especialmente, sanitarios, al tener ocasionales brotes de enfermedades como fiebre aftosa.

De acuerdo con el Informe de Política Comercial de la Organización Mundial de Comercio, OMC, el aporte de toda la agricultura al PIB de Corea ha disminuido, así como su contribución al empleo total, pero paralelamente las importaciones se han fortalecido como resultado de un incremento en los salarios, los cambios de los hábitos de consumo y la liberalización del comercio agrícola, de manera, que en la actualidad, Corea es catalogado como un importador neto de productos alimenticios, que en 2007 elevó su déficit comercial agrícola a US$13.650 millones.

Los sectores de carne de bovino y l√°cteos no son la excepci√≥n a esta tendencia, y de hecho, seg√ļn los pron√≥sticos de Fapri ratificados en el m√°s reciente reporte de la FAO ¬Ė Oecd (Agricultural Outlook 2010 ¬Ė 2019)[1], durante la pr√≥xima d√©cada el consumo de carne de bovino en Corea del Sur crecer√° 18.7%, mientras que la producci√≥n lo har√° en 9.4%.

As√≠ mismo, se mantendr√° una brecha importante entre producci√≥n y consumo, de manera que para 2019 la oferta dom√©stica s√≥lo ser√° capaz de abastecer el 48% del consumo interno, lo que acentuar√° la dependencia de las importaciones que para ese mismo a√Īo llegar√°n a 349.000 toneladas, equivalentes al 52% de la demanda interna.

En consecuencia, se√Īala el presidente de Fedeg√°n Jos√© F√©lix Lafaurie Rivera, que Corea del Sur cada vez ser√° m√°s deficitario en carne y aumentar√° su dependencia de las importaciones, lo cual representa una importante oportunidad comercial para Colombia, ya que contamos con la oferta exportable para participar de este mercado.

Corea y el mercado mundial

Un enfoque m√°s detallado del mercado indica que los precios para la carne son atractivos y probablemente seguir√°n si√©ndolo en el futuro pr√≥ximo, mientras que a nivel de competencia habr√° una transformaci√≥n en la oferta c√°rnica a Corea, en un entorno donde la ganader√≠a de Ocean√≠a cede terreno en ese destino, Canad√° a√ļn no obtiene acceso y EU tiene problemas para cumplir las normas sanitarias y fitosanitarias del pa√≠s. Esto sin olvidar los recientes brotes de EEB registrados en hatos ganaderos nacionales.

Igualmente, y aunque su propensi√≥n al consumo de carne bovina no es muy alta, la ciudadan√≠a coreana podr√≠a a√ļn ampliar estas compras en virtud de que su consumo es apenas marginal frente a otros alimentos (comida de mar, por ejemplo). Con ello, el consumo seguir√≠a creciendo en el 2010 (+7,6%) y en el mediano y largo plazo.

Mercados internacionales

Carne de EE.UU

Corea del Sur, en los primeros cuatro meses de 2010, importó 24.513 toneladas de carne bovina norteamericana, cifra que significa el 30,4% del total de compras al exterior del rubro. Estadísticas de la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos, Usmef, indican que estos embarques son 24,4% superiores al mismo lapso de 2009, cuando se logró comercializar 16.886 toneladas con destino al mercado surcoreano. Es de anotar que 2008 la importación de carne bovina estadounidense a Corea del Sur sufrió varios contratiempos, en especial por obra de las manifestaciones populares que se quejaban por la aparente inconveniencia de su consumo.

Atr√°s la ¬ďvaca loca¬Ē

Qued√≥ definitivamente en el pasado el miedo a la Encefalopat√≠a Espongiforme Bovina, EEB, que se present√≥ en la ganader√≠a norteamericana. El mejoramiento de la imagen de la carne bovina, su alta calidad, buen gusto y precio razonable, se constituyeron en la clave del despegue comercial que se ha registrado en 2010. La Usmef ha se√Īalado que persistir√° en sus actividades de promoci√≥n de la carne norteamericana, asistiendo a exposiciones alimentarias que se desarrollen en ese pa√≠s, como la que tuvo lugar el pasado 15 de mayo en Se√ļl, dirigi√©ndose posteriormente a la feria de junio de Busan.

Actividad productiva

La experiencia de los círculos

¬ďDe los C√≠rculos de Excelencia de Fedegan, he aprendido que me falta mucho por hacer en mi finca. De cada ganader√≠a que hemos visitado, he sacado algo importante: he arreglado los potreros con cerca, he mejorado la crianza de las terneras y tambi√©n me concientic√© que se debe meter leguminosa en los pastos y poner sombra. Eso es b√°sico. Siempre pens√© que para poco ganado no se necesitaba un software, pero me he dado cuenta que llevando una buena informaci√≥n de todo lo que pasa con el ganado y en la finca, se toman decisiones m√°s r√°pido y f√°cilmente¬Ē, Tulia In√©s Salamanca de Aponte Finca El Tulip√°n, Socorro, Santander.¬†¬†¬†

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