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Corea, un mercado atractivo para la ganader铆a colombiana | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-07-04 05:00:00

Corea, un mercado atractivo para la ganader铆a colombiana

Nuestro pa铆s se encuentra nuevamente en proceso de negociaci贸n de un tratado de libre comercio, esta vez con Corea del Sur.
Corea, un mercado atractivo para la ganader铆a colombiana

Las oportunidades comerciales para nuestros productos en este mercado saltan a la vista: su consumo crece a tasas superiores a las del resto del mundo y a las de su propia producci贸n; su mercado es estructuralmente deficitario en carne y leche, raz贸n por la cual sus importaciones muestran una din谩mica creciente a largo plazo; los precios del mercado interno, as铆 como de los productos importados, son altamente atractivos y convenientes para nuestro pa铆s; y por 煤ltimo, el estatus sanitario de Colombia es hoy superior al coreano en materia de fiebre aftosa y de encefalopat铆a espongiforme bovina.

驴Por qu茅 ser铆a un buen cliente?

Corea del Sur tiene una econom铆a en crecimiento (3,6% en el Producto Interno Bruto proyectado a 2010), ingresos por persona importantes y una inflaci贸n relativamente estable, lo cual configura un escenario favorable para la exportaci贸n.

Si bien su producci贸n interna ha venido creciendo a un nivel sostenido durante las 煤ltimas d茅cadas -en buena parte por el apoyo que le otorga el Gobierno-, a煤n evidencia problemas de costos, calidad y, especialmente, sanitarios, al tener ocasionales brotes de enfermedades como fiebre aftosa.

De acuerdo con el Informe de Pol铆tica Comercial de la Organizaci贸n Mundial de Comercio, OMC, el aporte de toda la agricultura al PIB de Corea ha disminuido, as铆 como su contribuci贸n al empleo total, pero paralelamente las importaciones se han fortalecido como resultado de un incremento en los salarios, los cambios de los h谩bitos de consumo y la liberalizaci贸n del comercio agr铆cola, de manera, que en la actualidad, Corea es catalogado como un importador neto de productos alimenticios, que en 2007 elev贸 su d茅ficit comercial agr铆cola a US$13.650 millones.

Los sectores de carne de bovino y l谩cteos no son la excepci贸n a esta tendencia, y de hecho, seg煤n los pron贸sticos de Fapri ratificados en el m谩s reciente reporte de la FAO 聳 Oecd (Agricultural Outlook 2010 聳 2019)[1], durante la pr贸xima d茅cada el consumo de carne de bovino en Corea del Sur crecer谩 18.7%, mientras que la producci贸n lo har谩 en 9.4%.

As铆 mismo, se mantendr谩 una brecha importante entre producci贸n y consumo, de manera que para 2019 la oferta dom茅stica s贸lo ser谩 capaz de abastecer el 48% del consumo interno, lo que acentuar谩 la dependencia de las importaciones que para ese mismo a帽o llegar谩n a 349.000 toneladas, equivalentes al 52% de la demanda interna.

En consecuencia, se帽ala el presidente de Fedeg谩n Jos茅 F茅lix Lafaurie Rivera, que Corea del Sur cada vez ser谩 m谩s deficitario en carne y aumentar谩 su dependencia de las importaciones, lo cual representa una importante oportunidad comercial para Colombia, ya que contamos con la oferta exportable para participar de este mercado.

Corea y el mercado mundial

Un enfoque m谩s detallado del mercado indica que los precios para la carne son atractivos y probablemente seguir谩n si茅ndolo en el futuro pr贸ximo, mientras que a nivel de competencia habr谩 una transformaci贸n en la oferta c谩rnica a Corea, en un entorno donde la ganader铆a de Ocean铆a cede terreno en ese destino, Canad谩 a煤n no obtiene acceso y EU tiene problemas para cumplir las normas sanitarias y fitosanitarias del pa铆s. Esto sin olvidar los recientes brotes de EEB registrados en hatos ganaderos nacionales.

Igualmente, y aunque su propensi贸n al consumo de carne bovina no es muy alta, la ciudadan铆a coreana podr铆a a煤n ampliar estas compras en virtud de que su consumo es apenas marginal frente a otros alimentos (comida de mar, por ejemplo). Con ello, el consumo seguir铆a creciendo en el 2010 (+7,6%) y en el mediano y largo plazo.

Mercados internacionales

Carne de EE.UU

Corea del Sur, en los primeros cuatro meses de 2010, import贸 24.513 toneladas de carne bovina norteamericana, cifra que significa el 30,4% del total de compras al exterior del rubro. Estad铆sticas de la Federaci贸n de Exportadores de Carne de Estados Unidos, Usmef, indican que estos embarques son 24,4% superiores al mismo lapso de 2009, cuando se logr贸 comercializar 16.886 toneladas con destino al mercado surcoreano. Es de anotar que 2008 la importaci贸n de carne bovina estadounidense a Corea del Sur sufri贸 varios contratiempos, en especial por obra de las manifestaciones populares que se quejaban por la aparente inconveniencia de su consumo.

Atr谩s la 聯vaca loca聰

Qued贸 definitivamente en el pasado el miedo a la Encefalopat铆a Espongiforme Bovina, EEB, que se present贸 en la ganader铆a norteamericana. El mejoramiento de la imagen de la carne bovina, su alta calidad, buen gusto y precio razonable, se constituyeron en la clave del despegue comercial que se ha registrado en 2010. La Usmef ha se帽alado que persistir谩 en sus actividades de promoci贸n de la carne norteamericana, asistiendo a exposiciones alimentarias que se desarrollen en ese pa铆s, como la que tuvo lugar el pasado 15 de mayo en Se煤l, dirigi茅ndose posteriormente a la feria de junio de Busan.

Actividad productiva

La experiencia de los c铆rculos

聯De los C铆rculos de Excelencia de Fedegan, he aprendido que me falta mucho por hacer en mi finca. De cada ganader铆a que hemos visitado, he sacado algo importante: he arreglado los potreros con cerca, he mejorado la crianza de las terneras y tambi茅n me concientic茅 que se debe meter leguminosa en los pastos y poner sombra. Eso es b谩sico. Siempre pens茅 que para poco ganado no se necesitaba un software, pero me he dado cuenta que llevando una buena informaci贸n de todo lo que pasa con el ganado y en la finca, se toman decisiones m谩s r谩pido y f谩cilmente聰, Tulia In茅s Salamanca de Aponte Finca El Tulip谩n, Socorro, Santander.聽聽聽

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