Publicidad
Publicidad
Jue 5 de Mar de 2015
23ºC
Actualizado 09:45 pm

Hallan 850 kilos de carne de burro en matadero clandestino | Noticias de santander, colombia y el Mundo

0000-00-00 00:00:00

Hallan 850 kilos de carne de burro en matadero clandestino

Durante un operativo adelantado por la Policía Ambiental, el Invima y la Corporación Autónoma Regional para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga, CDMB, fueron hallados 850 kilos de carne de burro.
Hallan 850 kilos de carne de burro en matadero clandestino

Seg√ļn las autoridades, el hallazgo tuvo lugar en una vivienda del barrio La Feria, ubicada en la calle 26 con carrera 2. All√≠ mismo encontraron dos burros con se√Īales de maltrato que, al parecer, estaban listo para ser sacrificados.Las autoridades sanitarias se√Īalaron que las bestias eran sacrificadas a golpes, propinados con un mazo que fue hallado en el predio, adem√°s de varios cuchillos y hachas.$150 mil por burroInvestigaciones adelantadas por las autoridades se√Īalan que los burros eran viejos y enfermos, y los vend√≠an en dicho matadero clandestino por cerca de $150 mil, dependiendo del estado del animal.Luego de sacrificarlos, se√Īalan las autoridades, su carne era comercializada en algunos puntos comerciales del √°rea metropolitana.Hace cerca de dos meses, en el mismo sitio, las autoridades capturaron a cuatro personas que comercializaban all√≠ carne de burro y de caballo.La carne hallada en este √ļltimo operativo, fue avaluada en $5 millones y luego quemada en el frigor√≠fico Vijagual.Los riegos del consumoLa carne de caballo se caracteriza por tener un gran valor nutritivo por su composici√≥n. En cuanto a lo nutricional, dicen los expertos, es equiparable a la de una res joven. ¬†Incluso tiene menos grasa y es m√°s rica en hierro. Lo que produce riesgo de su consumo es la mala manipulaci√≥n de la carne, la cual, es tratada bajo malas condiciones higi√©nicas y de salubridad.

Publicada por
jalvarado@vanguardia.comJulio César Alvarado
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad