Consumo de cacao estará pegado a producción | Noticias de santander, colombia y el Mundo

Miércoles 16 de Abril de 2014
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Nacional
2010-08-08 05:00:00

Consumo de cacao estará pegado a producción

Consumo de cacao estará pegado a producción
El cacao ser√° una materia prima que en 2011 tendr√° una sola constante: el alza.

La raz√≥n: la demanda de cacao en 2010 ser√° muy cercana a la producci√≥n, lo que significa que para el a√Īo venidero las bodegas no tendr√°n qu√© almacenar.

De acuerdo con las proyecciones consignadas en el √ļltimo informe de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci√≥n, FAO, ¬ďla producci√≥n mundial de cacao tendr√° una tasa de crecimiento anual de 2.2% y su producci√≥n en 2010 estar√° por el orden de 3.7 millones de toneladas¬Ē.

Y cuando proyecta el consumo, dice que √©ste estar√° por 3.6 millones de toneladas, lo que significa que ser√° un ¬ďras con ras¬Ē. Sin embargo, la FAO dijo que todo depender√° de la din√°mica de los precios, las existencias y las condiciones clim√°ticas, que han sido muy variadas este a√Īo.

Otro argumento que conlleva a pensar que los precios del cacao estar√°n altos en 2011, es el de la Organizaci√≥n Internacional de Cacao, al sostener que ¬ďla demanda mundial de cacao superar√≠a la producci√≥n durante toda la temporada 2009-10 en cerca de 18.000 toneladas¬Ē.

Otros analistas proyectan un déficit más profundo.

Precios

Los precios del cacao han llegado a cotizaciones que no se ten√≠an hace 30 a√Īos.

En los √ļltimos 38 meses su precio se ha duplicado. Pas√≥ de US$1.701 d√≥lares por tonelada a un m√°ximo hist√≥rico de US$3.424 d√≥lares.

Seg√ļn los expertos, esas cotizaciones se tienen por dos razones fundamentales: una alta demanda y una merma sustancial en la producci√≥n en pa√≠ses cacaoteros por excelencia como Costa de Marfil y Ghana.

Publicada por
REDACCI√ďN ECON√ďMICA
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