Producción de cacao se incrementó 24% | Noticias de santander, colombia y el Mundo | Vanguardia.com
Publicidad
Lun Dic 11 2017
22ºC
Actualizado 04:02 pm

Producción de cacao se incrementó 24% | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-08-12 05:00:00

Producción de cacao se incrementó 24%

Producción de cacao se incrementó 24%

En el primer semestre de 2010, el cacao estuvo de local.

De acuerdo con José Omar Pinzón Useche, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Cacaoteros, Fedecacao, en los primeros seis meses de este año la producción se incrementó un 24% frente al mismo periodo de 2009.

Se llegó a 21.952 toneladas frente a 17.692 toneladas del primer semestre de 2009.

Esa cifra es la más alta de los últimos cinco años.

“El sol favorece más al cultivo de cacao que la lluvia”, agregó el directivo.

Igualmente, según Pinzón Useche, se deben contabilizar unas nuevas áreas que están entrando en producción.

Otro de los resultados favorables del semestre, según Pinzón Useche, tiene que ver con las exportaciones, que llegaron a 1.728,4 toneladas, cuando en todo 2009 sumaron 1.670,2 toneladas.

“El cacao colombiano ya empieza a ser reconocido por su calidad y por lo tanto se está demandando, aunque es claro que se trata de una tarea de mediano y largo plazo, para cuando el país logre excedentes para exportación”, agregó el directivo de Fedecacao.

Más estudio

Pinzón Useche dijo que si bien el cacao de Colombia ya es apetecido en el mercado externo, aún falta mucho terreno por recorrer para posicionarlo como un producto gourmet.

“Hay que saber más en detalle qué clase de cacao tiene Colombia, hacer estudios por regiones, pormenorizar clones, determinar sabores, cantidades por departamento, presentar los beneficios de su consumo para la salud, lograr certificaciones y sellos para atender nichos especiales de mercado, entre otras labores”, agregó.

Publicada por
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad