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Buenas Pr谩cticas Ganaderas, hacia donde va el sector | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-08-13 05:00:00

Buenas Pr谩cticas Ganaderas, hacia donde va el sector

Las Buenas Pr谩cticas Ganaderas, BPG, ser谩n uno de los requerimientos del mercado externo para poder llegar conquistarlos con carne y leche. 驴Y que son?
Buenas Pr谩cticas Ganaderas, hacia donde va el sector

De acuerdo con Luis Fernando Caicedo Lince, gerente nacional del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, las BPN son el equivalente al ISO 9001 en una empresa, es decir, que todas las variables de producci贸n e informaci贸n est谩n bajo control, desde el manejo hasta la sanidad e inocuidad del producto.

聯Lo primero que tiene que hacer el productor es elevar su estatus sanitario y librar la finca de las enfermedades de control oficial y luego demostrar que tiene controladas todas las variables, es decir, mostrar su trazabilidad聰.

Por lo anterior, en el pa铆s se adelanta un proyecto nacional de certificaciones en BPG y en Santander se entrega la primera del pa铆s.

Ayer fueron certificadas las cuatro fincas del Fondo Ganadero de Santander, Fogasa, en un acto que se llev贸 a cabo en la C谩mara de comercio.

聯Fogasa es el pionero. Los productores ganaderos deben entender que las BPG ser谩n un limitante comercial, incluso, en el mercado interno, porque muy seguramente los hipermercados exigir谩n productores certificados聰, asever贸 el gerente del ICA.

Desde 2007

De acuerdo con Luis Eduardo Ort铆z Maluengas, gerente de Fogasa, la certificaci贸n BPG llev贸 tres a帽os de trabajo.

La certificaci贸n fue para las fincas El Trofeo, Calandayma y San Lorenzo (ubicadas en el Sur del Cesar)聽 y Gibraltar (Betulia, Santander).

聯Debemos que ir adapt谩ndonos a los modelos internacionales, porque si hay mercados de exportaciones a ellos se llega con聽 certificaciones y no con solo deseos y ganas. El comercio externo exige certificaci贸n o de lo contrario no se puede estar. Estos son procesos din谩micos y a ello le estamos apuntando聰, agreg贸.

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