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Costos de producci贸n e ingreso | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-08-29 05:00:00

Costos de producci贸n e ingreso

Las reducciones de los precios de la carne y la leche registradas con mayor intensidad en los 煤ltimos meses, est谩n deteriorando en forma importante la actividad ganadera del pa铆s. Es una realidad que profundiza la dif铆cil situaci贸n de los ganaderos, y que ha sido atizada, por una parte, por el constante aumento de los costos de producci贸n, y por otra, por la p茅rdida de capacidad adquisitiva de los ganaderos, toda vez que el 铆ndice de precios de la econom铆a crece con mayor rapidez que los ingresos de los productores.
Costos de producci贸n e ingreso

En el caso de la leche, si se toma como referencia el precio pagado al productor en diciembre de 2008 como base cien, a julio de 2010 su precio estaba por debajo en cerca de 3 puntos, en tanto que el 铆ndice de precios al consumidor, IPC, aument贸 en ese lapso 4,5 puntos. Esto significa que los productores de leche perdieron 7.5 puntos de capacidad adquisitiva 聳lo que reciben no alcanza para cubrir el costo de vida-.

Cosa contraria ocurre con los productos procesados. En efecto, los derivados l谩cteos y el queso superan, de lejos, el incremento general de precios de la econom铆a. En el caso de los derivados l谩cteos, sus precios se situaron 12.2 puntos en julio de 2010 por encima del precio tomado como referencia (diciembre de 2008) y, por supuesto, por encima de la inflaci贸n en 7.7 puntos. Igual ocurre con los precios del queso, pero en menor proporci贸n debido a la ca铆da del precio en el 煤ltimo trimestre. 聽

En carne la situaci贸n es igual de cr铆tica. Tomando como referencia el mismo per铆odo (base diciembre de 2008), el precio del novillo gordo est谩 por debajo en 14.1 puntos, es decir, que frente a la inflaci贸n estos productores han perdido 18.6 puntos.
La situaci贸n en el ganado flaco es a煤n m谩s grave y pone de manifiesto una futura contracci贸n del hato. Entre diciembre de 2008 y julio de 2010, el 铆ndice de precios de este ganado registra una ca铆da de 2.2 puntos, pero paralelamente los costos exhiben un incremento de 9.4 puntos. Se observan entonces dos brechas importantes. Por un lado, el aumento de la diferencia entre ingresos y costos, que es de 11.6 puntos; y por otro, la brecha entre ingresos e inflaci贸n, que es de 6.7 puntos.

As铆 las cosas, se hace necesario actuar en varios frentes. Por un lado, fortalecer el control de precios de los insumos. Ya el gobierno anterior hab铆a tomado cartas en el asunto al poner en libertad vigilada el precio de los fertilizantes simples y compuestos (urea, triple 15), los agroqu铆micos (herbicidas e insecticidas) y finalmente los medicamentos, pero s贸lo entr贸 al r茅gimen de libertad controlada el primer grupo. Igualmente se hace necesario actuar en otras fases de la cadena para redistribuir mejor los valores agregados y hacer que las bajas de precios dinamicen la demanda y se inicie un ciclo de mejora de ingresos de los productores.

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