Expertos en cocina ¬Ďmade in¬í Sena, rumbo a Espa√Īa | Noticias de santander, colombia y el Mundo | Vanguardia.com
Publicidad
Mié Dic 13 2017
22ºC
Actualizado 05:55 pm

Expertos en cocina ¬Ďmade in¬í Sena, rumbo a Espa√Īa | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2008-09-19 00:44:03

Expertos en cocina ¬Ďmade in¬í Sena, rumbo a Espa√Īa

Duberney Santos Torres siempre supo que lo suyo era la cocina. De hecho, desde que ten√≠a ocho a√Īos de edad este vallero aprendi√≥ al lado de la famosa Do√Īa Eustaquia los secretos y trucos del arte de preparar chorizos cocinados en guarapo.
Expertos en cocina ¬Ďmade in¬í Sena, rumbo a Espa√Īa

Una experiencia que sumada al t√≠tulo como t√©cnico profesional en cocina, obtenido hace dos meses en el Sena, le sirvi√≥ para ser escogido como uno de los nueve aprendices del pa√≠s que viajar√°n a trabajar en Espa√Īa.

A sus 19 a√Īos, este joven, hijo √ļnico de Graciela Santos Torres, confiesa que si bien le da un ¬Ďpoco de susto¬í salir de su natural Valle de San Jos√©, tambi√©n lo embarga el entusiasmo de ir a trabajar con un contrato firmado en principio por un a√Īo con la firma Sagardi, para desempe√Īarse como chef en un restaurante en la ciudad de Barcelona.

Igual suerte tuvo Freddy Giovanni Ortiz S√°nchez, un sangile√Īo de 32 a√Īos, quien tras estudiar gastronom√≠a en el Polit√©cnico Gran Colombiano no titubeo en ingresar al curso de t√©cnico profesional ofrecido por el Sena, porque seg√ļn √©l, su objetivo siempre ha sido el de ¬ďhacer sentir bien a las personas a trav√©s de una buena comida¬Ē.

Hijo de Armando Ortiz y Mar√≠a de los √Āngeles S√°nchez, Freddy tiene en su haber una experiencia de once a√Īos como chef en restaurantes de Bogot√°, Bucaramanga, Quito y por su puesto San Gil, donde labor√≥ en el hotel Bella Isla y en el Mes√≥n del Cuchicute.

El tercer seleccionado fue Carlos Andr√©s Garc√≠a Carrillo, bumangu√©s de 30 a√Īos, quien pese a haber estudiado mercadeo y publicidad en la UDES, su contacto con clubes y hoteles lo entusiasm√≥ a especializarse en cocina. Una decisi√≥n que le permitir√° el pr√≥ximo 3 de octubre embarcarse rumbo a Barcelona.

Publicada por
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad