Debido a las irregularidades que se presentan en la venta de pescado durante la víspera de la Semana Santa, la Secretaría de Salud y la Policía comenzaron los operativos de vigilancia y control sobre la venta, almacenamiento, manipulación y preparación de este alimento.
Publicado por: LILIANA CARVAJAL PINEDA
Como primera medida y con el fin de evitar intoxicaciones, las autoridades recomiendan a la ciudadanía adquirirlo sólo en establecimientos reconocidos y asimismo abstenerse de comprarlo en la calle y si existe la sospecha de que éste no se encuentra en óptimas condiciones.
"Estos operativos se hacen para garantizar que el pescado que los habitantes consuman durante la Semana Santa se encuentre en perfectas condiciones higiénicas y que sea apto para el consumo humano", manifestó la secretaria de Salud, Luz Milene González.
Signos de intoxicación
Igualmente agregó que las intoxicaciones son causadas, en algunos casos, porque los compradores no toman las medidas adecuadas para transportarlo o simplemente lo preparan de forma inadecuada. Se recomienda a la comunidad tener en cuenta las recomendaciones mínimas para el tratamiento y consumo del pescado, que es uno de los alimentos más delicados".
La Secretaría de Salud alerta a la comunidad para que esté atenta a los siguientes síntomas: diarrea abundante, vómito, dolor abdominal, calambres o malestar general. Estos son signos de intoxicación y de presentarlos tras consumir un producto, se debe consumir bastante agua y acudir de inmediato al centro de salud más cercano.
Además, se debe informar a la Secretaría de Salud local para indicar qué otras personas consumieron el producto y enfermaron, así como el sitio donde se compró o se consumió.
