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Sábado 09 de Febrero de 2013 - 12:01 AM

Incautan 1.400 kilos de carne en malas condiciones de salubridad

Un trabajo investigativo adelantado por el Grupo de Protección Ambiental y Ecológica de la Policía, terminó con el desmantelamiento de un matadero clandestino ubicado en la vereda Betania, jurisdicción del municipio de Lebrija.
Suministrada/VANGUARDIA LIBERAL
En este matadero clandestino, ubicado en la vereda Betania, en Lebrija, la Policía incautó 600 kilos de carne que estaban listos para ser comercializados en el área metropolitana.
(Foto: Suministrada/VANGUARDIA LIBERAL)
Suministrada/VANGUARDIA LIBERAL
Estos 800 kilos de carne eran transportados en una camioneta sin las mínimas condiciones de higiene, por lo que fueron decomisados por la Policía.
(Foto: Suministrada/VANGUARDIA LIBERAL)

 

Hasta allí llegaron las autoridades para constatar los procedimientos antihigiénicos con los que la carne bovina era procesada, para posteriormente comercializarla en diferentes puntos del área metropolitana.

De acuerdo con la Policía, los animales eran sacrificados en un sitio al aire libre donde predominaban las pésimas condiciones sanitarias.

En este sitio las autoridades decomisaron 600 kilos de carne de res avaluados en $6 millones, los cuales ya estaban listos para ser puestos a la venta.

En otro operativo adelantado en la vía que del municipio de Girón conduce al aeropuerto Palonegro de Lebrija, la Policía decomisó 800 kilos de carne, los cuales eran transportados en una camioneta de servicio público.
La carne, cuyo valor comercial es de $8 millones, fue incautada porque el conductor de la camioneta no portaba el permiso para transportar alimentos y por las malas condiciones de salubridad en las que era llevada.

Ante la proliferación de mataderos clandestinos en el área metropolitana, las autoridades hicieron un llamado a la ciudadanía para que no tome riegos y compre la carne en sitios reconocidos y autorizados. 
“Esta situación pone en riesgo la salud de las personas toda vez que se desconoce de dónde proviene esta carne. Además al transportarse de esta manera se está perdiendo la cadena de frío y puede descomponerse generando una bacteria que afecte la salud de las personas que consumen este producto cárnico”, afirmó el intendente Alexander Aguilar, jefe de la Policía Ambiental y Ecológica.
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