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Viernes 25 de Noviembre de 2011 - 12:01 AM

Ofrecen programa de formación para el sector de restaurantes

La Cámara de Comercio de Bucaramanga, seccional Floridablanca, realizó un programa de formación para 19 propietarios de restaurantes de Floridablanca.
Suministrada/VANGUARDIA LIBERAL
Los asistentes fueron propietarios de restaurantes de Floridablanca, Piedecuesta y Los Santos.
(Foto: Suministrada/VANGUARDIA LIBERAL)

Según informó la entidad, la capacitación también estuvo orientada a empresarios de los municipios de Piedecuesta y Los Santos, con el apoyo de la Universidad Externado de Colombia.

Fue así como recibieron formación en mercadeo de alimentos y bebidas, así como en técnicas y estándares de servicio, al igual que control y costos de productos.

Uno de los participantes de esta formación fue Freddy Alexander Castillo, propietario de La Fonda Paisa, quien aseguró que se trató de una integración del sector de restaurantes donde se aplicaron conocimientos sobre marketing y mercadeo, costos y protocolo de servicios.

“Nos sirvió mucho para evaluar cada establecimiento, ver en qué condiciones estaba y en qué se podía mejorar, para lograr una mayor competitividad y como resultado ofrecerle una mejor calidad y atención al cliente”, detalló Castillo.

La formación fue gratuita y se realizó en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Bucaramanga y su objetivo principal fue fortalecer el sector gastronómico en el área administrativa, para lograr negocios productivos y competitivos.

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