Animales en proceso de descomposición, esqueletos e incluso carnes de caballo y de burro en mal estado, que se encontraban listas para salir a la venta ilegal en centros de acopio, son algunas de las irregularidades que han detectado las autoridades sanitarias en 22 mataderos clandestinos de la región
Publicado por: EUCLIDES ARDILA RUEDA
La cifra corresponde al balance de operativos realizados en lo que va del año por la Policía Metropolitana de Bucaramanga, el Personal de la Sijín y el Grupo Élite Ambiental, GEA, adscrito a la Corporación Autónoma Regional para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga, Cdmb.
En los nueve sectores en donde fueron sellados los mataderos se encontraron semovientes, entre caballos y burros vivos listos para ser sacrificados, al igual que aves y otros animales.
En muchos de esos sitios se detectaron cerca de dos mil kilos de carne que estaban listos para comercializar en diferentes centros de abastecimientos o plazas de mercado de Bucaramanga y su área metropolitana; así como en municipios circunvecinos.
Durante los operativos se pudo establecer además, que en los lugares donde funcionaban tales mataderos, las viseras, la sangre y los desechos eran vertidos a las aguas del Río Oro e incluso a las alcantarillas, convirtiéndose en un gran problema sanitario. En tales controles se han detenido doce personas.
Vale recordar que, los mataderos clandestinos ocasionan una gran contaminación ambiental, especialmente en el agua, por vertimientos directos; y en el aire por la generación de malos olores y la presencia de aves carroñeras.
Según Ludwing Arley Anaya Méndez, “la Cdmb, con su grupo GEA, al igual que la Policía y demás autoridades sanitarias continuarán sellando este tipo de establecimientos que les causan graves daños a los recursos naturales”.
Estos son los sitios en donde se han detectado
1 Predios del corregimiento Bocas, del municipio de Girón: Sacrifican bovinos y equinos.
2 Terrenos cercanos al margen del Río de Oro: Sacrifican aves.
3 Barrio Convivir, en los límites con Chimitá: Sacrifican aves.
4 Sectores rurales de El Humedal y El Pantano, de Girón: Sacrifican bovinos.
5 Vereda El Carrizal, en Girón: Sacrifican bovinos.
6 Barrio La Feria, en la Comuna Occidente de Bucaramanga: Sacrifican bovinos y equinos.
7 Vereda Los Helechales, de Floridablanca: Sacrifican porcinos y caprinos.
8 Vereda Vericute, de Floridablanca: Sacrifican aves y bovinos.
9 Los sectores rurales del municipio de Lebrija: Por estos lados se sacrifican aves y porcinos.
Denuncie si detecta estos indicadores
Los malos olores son los primeros indicios de la existencia de un matadero clandestino.
Casi siempre, las denuncias que hace la comunidad están relacionadas con la aparición de olores ofensivos en determinadas horas.
Otra pista es la inexplicable aparición en la zona de mesones, ganchos y cuchillos; además de cueros y restos orgánicos.
De manera inusual, la gente detecta la entrada o salida permanente de personas cargando bolsas selladas. Eso se ve ‘raro’ porque en tales sitios, ‘en el papel’, no funcionan empresas.
Los mataderos siempre registran ruidos sospechosos, los cuales dan cuenta de la presencia de animales.
Las aguas residuales suelen aparecer con tintes con colores rojizos, procedentes de la mezcla del agua con la sangre de los animales sacrificados.
Lo que dice la Ley
Las personas que son sorprendidas en estos ilícitos son castigadas con penas que van hasta los 112 meses de prisión. Adicional a esto, son multadas por un valor que oscila entre los 100 y 500 salarios mínimos.
Las sanciones están contempladas en el Código Penal y en el Decreto 3930 de 2010, los cuales regulan las actividades de sacrifico y protección del medio ambiente, a la vez que reglamentan los usos del agua y la manipulación de los residuos líquidos.
