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Jueves 24 de Noviembre de 2011 - 12:01 AM

Sexto Concurso Taza Departamental del Café

Los días 26 y 27 de noviembre se realizará en las instalaciones del Club Comercio, la sexta versión del Concurso Taza Departamental del Café, al cual están invitados todos los cafeteros de Santander.
Suministrada /VANGUARDIA LIBERAL
Toda la ciudadanía podrá apreciar, con entrada libre, las distintas actividades programadas por el Comité Departamental de Cafeteros, en su Concurso Taza Departamental de Café, donde además habrá actos culturales.
(Foto: Suministrada /VANGUARDIA LIBERAL)

Se trata de uno de los eventos de mayor realce en la región, dado que la capital Comunera es pionera en la comercialización de cafés especiales, a la vez que se busca exaltar el producto que año tras año se ha ubicado en el primer renglón de generación de empleo en el municipio.
Jairo Silva Urrea, coordinador seccional del Comité Departamental de Cafeteros informó a Vanguardia Liberal que en este momento se están catando 450 muestras en el laboratorio de catación de Alma Café en la ciudad de Bucaramanga, con miras a que el fin de semana lleguen al Socorro las diez mejores del proceso de  selección.
El profesor Yarumo y el director Ejecutivo del Comité Departamental, Néstor Serrano, se reunirán el sábado de 2:00 a 5:00 de la tarde, con los representantes de cada comité municipal, en las instalaciones del Hotel Manuela Beltrán.

Se conoce por su calidad
Este es un reconocimiento que anualmente hace el Comité a la calidad del café que tiene el departamento y donde en oportunidades anteriores se ha podido contar con expertos catadores provenientes de Japón.
“Este año estarán con nosotros Alberto Quita en representación de una firma catadora, junto con los tres catadores de Alma Café de Bucaramanga y Bogotá”, manifestó el ingeniero Silva Urrea.

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