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Jueves 27 de Octubre de 2011 - 12:01 AM

Socialización de normatividad para expendio de leche cruda

En los próximos días y durante noviembre, funcionarios de Salud Ambiental de la Provincia guanentina, en conjunto con funcionarios de Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, realizarán jornadas de socialización de la normatividad vigente concerniente a la comercialización de leche cruda.
Archivo/VANGUARDIA LIBERAL
La Secretaría de Salud de Santander espera tener el censo de los expendedores inscriptos antes de finalizar el año.
(Foto: Archivo/VANGUARDIA LIBERAL )
Estos encuentros se efectuarán en los municipios de Onzaga, Mogotes, San Joaquín, Charalá y San Gil, con el fin de dar a conocer los requisitos que deberán cumplir los expendedores de este tipo leche.

La nueva norma que rige este tema, es el decreto 1880 de 2011, el cual contiene todos los requisitos que deben cumplir los repartidores de este tipo de leche y el cual se quiere dar a conocer para fijar la medidas sanitarias correspondientes, dijo el funcionario de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de San Gil, Omar Tomás Acuña Acosta.  

De acuerdo con el funcionario, algunos de los requerimientos son la inscripción ante las autoridades sanitarias, para la cual deben presentar algunos documentos que entrega el ICA como la constancia de registro de predios libres de tuberculosis; lista de proveedores y la asistencia a la capacitación de manipulación de alimentos.

Otro de los requisitos es el uso obligatorio de la indumentaria para ejercicio de la actividad y estar libre de lesiones en la piel y síntomas de afecciones respiratorias. 

Los funcionarios de Salud Pública de los municipios de la provincia, después de estas capacitaciones, empezarán a hacer controles para constatar que los vendedores de esta leche están cumpliendo con las condiciones que demanda la normatividad vigente. 
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