Miércoles 13 de Junio de 2018 - 12:01 AM

Proyección comercial del líquido de cacao

Con el fin de que los comerciantes de cacao conozcan más sobre productos nuevos para comercializar, se realizó una jornada para catar diferentes muestras, incluyendo el licor de cacao.
Suministrada / VANGUARDIA LIBERAL
El licor de cacao es una bebida no alcohólica que concentra un 70% de cacao puro, que puede ser producido con diferentes sabores anexos.
(Foto: Suministrada / VANGUARDIA LIBERAL)

“Este es un proyecto que muestra una alternativa de negocio para la región, en donde se promueve el licor de cacao, que no es una bebida alcohólica sino un líquido de cacao, además de otros productos de chocolate”, aseguró Óscar Mauricio Gavanzo Cárdenas, capacitador de la Federación Nacional de Cacaoteros.

La jornada fue coordinada por la Cámara de Comercio de Bucaramanga, CCB, en los municipios de San Gil, Socorro y Barbosa.

“Esto es un reconocimiento al cacao por ser uno de nuestros productos principales en Santander. El objetivo es que nuestros comerciantes empiecen a valorar los nuevos productos del mismo”, aseguró Ányela Fuentes, directora regional de la CCB.

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