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Martes 21 de Mayo de 2013 - 12:01 AM

En busca de una cocina gourmet

Si usted es de los que se pregunta 驴C贸mo tener una cocina gourmet? o 驴C贸mo convertir sus platos habituales en un men煤 agradable para una ocasi贸n especial?, a continuaci贸n los expertos dan unas recomendaciones.

Que los invitados se sorprendan con esos platos especiales es lo que busca todo anfitri贸n.

Brillar por esto es muy bueno, pero es a煤n mejor descrestar con una bella cocina.

Sin importar qu茅 tan amante sea de la gastronom铆a, este espacio debe estar dise帽ado al mejor estilo y con las mejores herramientas, como esos que se ven en los escenarios extranjeros.

Y aunque no lo crea, puede hacer en su casa de este lugar un espacio ideal, sin requerir de grandes inversiones o ser un chef profesional.

Deje volar su imaginaci贸n, sea creativo con los ingredientes y lo m谩s importante sepa cu谩les son las herramientas necesarias para que su cocina cuente con una decoraci贸n innovadora.

Cuando ya tenga todos estos elementos, no olvide que solo faltar谩 el carisma que lo har谩 el mejor anfitri贸n.

 

PARA LLEVAR A LA MESA

Dicen que todo entra por los ojos, por eso cuando cocina debe pensar en cada detalle. Desde el aspecto como prepara esas recetas especiales que solo usted sabe hacer, hasta como las va a llevar a la mesa.

Para quienes cocinan cada d铆a, saben que su men煤 consta de platos creativos y novedosos que ser谩n servidos para cautivar a los que estar谩n en la mesa.

As铆 como lo recomienda Homecenter en la campa帽a de Cocina y Mesa, un aspecto fundamental de la experiencia de comer radica en la forma como lleva sus recetas reci茅n preparadas hasta la mesa. Las refractarias, bowl, ollas de cer谩mica, ayudantes de mesa y bandejas disponibles tambi茅n son importantes de tener dentro de la cocina y pueden hacer la diferencia al momento de cautivar. Los colores, los motivos y las texturas de cada uno de los elementos que se utilizan para llevar a la mesa, son fundamentales. Elija aquellos que reflejan m谩s su personalidad y que hacen juego con los espacios.

EN LA COCINA

Para muchas personas cocinar es una ocasi贸n especial y para otros solo es sin贸nimo de ocasiones especiales. Todos quieren tener un ambiente gourmet para cada d铆a, hay quienes dicen que comer implica toda una experiencia que termina con una buena charla en la mesa y empieza con una buena receta en la cabeza.

Lleg贸 el d铆a de la cena con sus invitados especiales, donde desea brillar. Una vez que ha elegido la receta, debe asegurarse de contar con todos los elementos necesarios que le permitir谩n prepararla de manera adecuada, para hacer m谩s f谩cil y seguro su trabajo.

Es importante evaluar en el mercado los ingredientes y utensilios que har谩n que su inversi贸n sea duradera y 煤til para todo tipo de ocasiones. Eval煤e primero si en casa cuenta con los sartenes, ollas, electrodom茅sticos, ayudantes de cocina y dem谩s herramientas necesarias, sino este podr谩 ser un motivo ideal para salir de compras y buscar en el almac茅n los elementos que se adapten a su presupuesto y al estilo que desea. Recuerde que deben ser elementos para hacer realidad esas recetas so帽adas que ha deseado preparar.

Convierta sus platos habituales en un men煤 agradabLE

Lo m谩s dif铆cil para las amas de casa es cautivar cada d铆a a su familia con la comida. Elkin Morris, Chef profesional, aconseja que los alimentos puedan ir preparados de manera variada como cocidos, salteados o al horno, al igual que la mezcla de los ingredientes.

鈥淪e pueden glasear (cocinar con agua, mantequilla y az煤car) los ingredientes y cocinar al vapor, lo que ayuda a resaltar los sabores del alimento. Tambi茅n mezclar y balancear lo salado, lo picante, lo dulce y lo 谩cido鈥, explic贸.

Tenga en cuenta que las preparaciones al horno por lo general le dan mejor sabor, aunque se demora un poco m谩s.

Al momento de servir la comida piense en que debe ir acompa帽ado de una buena bebida que complemente. 鈥淓sto no solo se logra con el vino, ya que este maridaje se logra con un jugo o cerveza鈥, dice el experto.

Lo que no debe faltaR

Un ambiente gourmet para todos los d铆as es con lo que todos so帽amos. Esto puede ser posible si tiene en cuenta al momento de readecuar su cocina, ciertos elementos que jam谩s pueden faltar.

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