La raza Charolaise abrió ayer los juzgamientos en la III Exposición Nacional, que se realiza en el marco de la 63 Feria Ganadera de Bucaramanga en Cenfer.
Publicado por: Redacción Bucaramanga
De acuerdo con Jorge Alberto Echeverry Cadavid, a la pista salieron por los primeros puestos ejemplares de grandes condiciones genéticas, los cuales deben ir a programas de reproducción, pero a través de la biotecnología, con el fin de aprovechar sus virtudes, ya que son de gran condición cárnica.
Tal método de reproducción, a su vez, permite de manera mucho más rápida su multiplicación.
“Esta es una Feria Nacional de la Raza y en ella concurren los mejores ejemplares del país, salvo unos que no pudieron llegar por problemas en las vías”, agregó.
Para el experto, la raza Charolaise es multipropósito y originaria de Francia, que ha dado excelentes resultados en la búsqueda de carne en el trópico.
“Sus resultados son significativos al cruzarse con el Brahmán, ya que se obtienen animales F-1, con una mayor resistencia y con expresión de sus bondades cárnicas. Acá tenemos ejemplares que perfectamente pueden estar en cualquier pista del mundo, pues los ganaderos colombianos han traído la genética de los mejores ejemplares del planeta”, agregó.
Echeverry Cadavid dijo que la carne, producto del cruce, no pierde sus bondades. Se obtienen canales más amplios, blanda, más sabor y buen marmóreo; es decir, un producto que puede estar en las góndolas de los mercados externos más exigentes en la materia.
LA GRAN CAMPEONA
Las campeonas jóvenes de la III Exposición Nacional Charolaise, fueron la que se alzaron con los honores ayer en Cenfer.
Vinieron de la misma hacienda, la cual está situada en Tuluá, Valle; además, son de un mismo criador y propietario.
La Gran Campeona fue el ejemplar F.G. Marigold Madrid Smokester de Verdun, quien a su vez fue la Campeona Joven. Tiene 19 meses de edad y es de propiedad de la Hacienda El Verdun.
Para el juez nacional de la raza, Jorge Alberto Echeverry Cadavid, es un animal muy armonioso en sus líneas, de una gran fortaleza delantera y trasera, gran amplitud, fuerte de dorso y de sobresaliente musculatura, expresada de manera predominante en sus piernas y lomos.
La Gran Campeona Reservada fue el ejemplar F.G. Pola 30U Tazer de Verdun, una hembra que venía de coronarse como Campeona Joven Reservada. Es de propiedad y criada por la Hacienda El Verdun.
En el desarrollo de la exposición tuvieron, igualmente, posiciones sobresalientes, lo siguientes ejemplares:
H.S.L Smoking Aboukir Eleonore (Campeona Ternera), F.G 667E Three Duke 914 de Verdun (Campeona Ternera Reservada), H.E.T Farman Brizna (Campeona Intermedia), F.G. 551E Clema Fargo de Verdun (Campeona Intermedia Reservada), Clema de Verdun (Campeona Adulta) y Pili de Verdun (Campeona Adulta Reservada).
