Los controles que iniciaron esta semana, se llevan a cabo por medio de inspecciones a plazas de mercado, tiendas y supermercados, con el fin de comprobar que el pescado que se ofrece en estos establecimientos se encuentra en perfectas condiciones y no representa amenaza alguna para los consumidores.

De acuerdo con Héctor Hernández, secretario de Salud, los controles serán permanentes, con el objetivo de cubrir la totalidad del municipio.

Con el plan de salud se busca la conservación del producto en cadena de frío, que este fresco y permanentemente en hielo. No deben escamar el pescado, ya que los residuos atraen los moscos.

A los vendedores que ofrezcan el pescado en malas condiciones, se les aplicarán sanciones severas contempladas en los decretos que rigen la distribución de productos de la pesca en el país.

'Como lo hemos hecho en pasadas ocasiones, vamos a actuar con eficiencia y severidad en desarrollo de la campaña de salubridad, estructurada con motivo de la Semana Santa y confiamos en que los comerciantes colaboren para no tener que aplicarles sanciones', concluyó Hernández.

precauciones

Estas son algunas de las recomendaciones que se deben tener en cuenta al momento de comprar pescado fresco:

- Tener un brillo natural

- Las escamas adheridas al cuerpo

- La piel húmeda

- Los ojos transparentes y brillantes.