Los suizos aman tanto el café que pagan 21.439 pesos por deleitarse con un expreso. Y son los que más. El precio promedio de una taza de café en Europa se son 10.434 pesos. Mientras que en América la taza de café más cara se toma en Nassau, Bahamas, cuesta: 14.836 pesos. ¿Cuánto cuesta un café en las principales ciudades de América y alrededor del mundo?
En las imponentes y productivas montañas de Santander hay fincas cafeteras en las que aún se trabaja a la vieja usanza y sin la presencia de sustancias químicas en los cultivos.
Santander en el sexto departamento en área cultivada de café en Colombia y el octavo en producción con un 5,21% a nivel nacional. Tras los buenos precios de la carga del grano, caficultores invierten en sus fincas y pagan sus obligaciones financieras.
En la jornada de ayer el precio interno de referencia para la compra de café llegó a $1’790.000 la carga de 125 kg, el más alto de la historia. Esto es una oportunidad para los productores de los 69 municipios santandereanos, quienes podrían fijar negocios a futuro.
Desde hace 4 años está en funcionamiento este laboratorio que ofrece servicios tecnológicos orientados a examinar la calidad del café que se ofrece en el departamento.
