¿Cual es el interés de Santander de ser el departamento líder en sanidad animal en el país? La respuesta la tiene José Ángel Ibañez Almeyda, zootecnista de la Universidad Nacional y gerente de Lácteos Rovirenses, una empresa lechera que es ejemplo nacional.
Publicado por: MARCO A. RODRÍGUEZ PEÑA
'Queremos estar en el mercado externo con una leche verde, inocua y sin la mínima presencia de enfermedades zoonóticas, que son las que afectan al hombre. Será un producto de alta calidad al que se le reconozcan amplias primas por ser sano. Ese es el objetivo', agregó.Hay mercados, según el gerente de Lácteos Rovirenses, que serán muy atractivos, como el americano y aunque no se crea, el europeo.'Somos una Asociación de pequeños productores que iniciamos hace 8 años con la ayuda del Sena en Buenas Prácticas de Manejo, BPM, y hoy producimos 10 mil litros diarios, que comercializamos en una alianza estratégica con Freskaleche', agregó.Lácteos Rovirenses reúne a 2.300 productores, donde tan solo 50 asociados tienen una producción superior a los 100 litros.'Nosotros le compramos a los asociados de un litro en adelante y tiene el mismo precio, como si nos vendiera una cantina', agregó.Con la ayuda de la seccional del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, la Gobernación de Santander y las alcaldías, es una de las zonas sanas por excelencia en el país con centros de acopio en Concepción, Cerrito, Málaga y Guaca; y ya se tienen los equipos para establecerse en Macaravita y Carcasí.Quieren jugar de 'tu a tu' con leche en polvo en los mercados exigentes de ese producto.Primero unoDe acuerdo con Oriol Leal Lemus, gerente seccional del ICA, se están trabajando zonas para luego seguir con provincias al punto que en menos de cinco años, Santander sea sano sanitariamente de norte a sur y de occidente a oriente.¿Qué tenemos a la fecha?Según el directivo, hay que resaltar los convenios interadministrativos que se tienen con la Gobernación y las alcaldías, recursos que han permitido catapultar al departamento en el ámbito nacional.'García Rovira es libre de aftosa y es una de la pocas zonas libres de brucelosis sin vacunación. Son unos 70 mil animales con 5.500 usuarios donde se incluye todas las especies susceptibles. Además, se trabaja para que más de 200 hatos sean libres de tuberculosis, lo que nos blindaría en su totalidad esa región', agregó el directivo.Viene el resto Según Adalberto Tarazona Suárez, director pecuario de la seccional del ICA, en sanidad se trabaja por sectores y luego se amplia a zonas y seguidamente, a regiones o departamentos.Es aplicar la misma metodología que se tuvo en aftosa hasta lograr que el país fuese libre de la enfermedad con vacunación.¿Qué se está haciendo?Según el funcionario, en brucelosis se trabajará muy fuerte en dos zonas pues ya se tienen los recursos en caja.La zona de Onzamo que comprende a Mogotes, San Joaquín y Onzaga, con una población bovina estimada en 18 mil ejemplares.También está en la lista La Mesa de Los Santos, epicentro lechero de Santander con unos 17 bovinos.'La Gobernación tiene una apuesta durante su gobierno y es la de trabajar en la provincia Soto Norte que comprende California, Charta, Matanza, Suratá, Vetas y Tona; al igual, que en los corregimientos de Llanito y El Centro, en Barrancabermeja', agregó.También se potencializará el trabajo que se vienen dando en Sabana de Torres, una zona de alta incidencia, pero uno de los municipios del país con mayor número de hatos libres, pues ya se superan los 200.Llegar a este punto, de acuerdo los expertos, las inversiones se acercan a los $8.000 millones.Tecnología de puntaPara trabajar en pruebas de brucelosis, el país trabajará con pruebas mucho más eficaces y con equipos de alta gama.La prueba de Fluorescencia Polarizada es un complemento adicional a las ya existentes, pero más sencilla, rápida y económica. Además, avalada por Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE.De acuerdo con Luis Fernando Caicedo Lince, gerente general del ICA, se efectuó una inversión de $1.400 millones para dotar 20 laboratorios.'Esta nueva técnica, que se realizará exclusivamente en la red de laboratorios de diagnóstico veterinario del ICA, tendrá un valor de $9.500 por animal y su resultado será entregado a los productores de manera ágil y oportuna', agregó.Uno de los 20 laboratorios que quedarán al día será el de Bucaramanga y entrará a ser parte de la red de laboratorios para la identificación de enfermedades de control oficial que afectan la sanidad pecuaria.'A mediano plazo se tiene proyectado que la empresa que desarrolla y elabora los reactivos para los equipos de FPA, comercialice también los kits para el diagnóstico de la Anemia Infecciosa Equina, entre otras enfermedades', dijo Caicedo Lince.Las enfermedadesLa brucelosis en los bovinos es una enfermedad infecciosa, bacteriana y de curso crónico.Se le trasmite al hombre y afecta a bovinos, equinos, ovinos, caprinos y caninos.Se caracteriza por producir abortos en las hembras y orquitis e infección de las glándulas sexuales en el macho. Las bacterias se encuentran en el útero; sin embargo, el microorganismo es excretado en la leche y en las descargas uterinas.La tuberculosis bovina es otra enfermedad infecciosa y zoonótica, es decir, que se le transmite al hombre de varias formas: espiración de un animal infectado o por contacto directo con los animales o tomar leche cruda.
