Los paneleros de Santander se están enfrentando a dos situaciones que están socavando sus ingresos: bajas cotizaciones del producto final y caída en un 50% de la producción por efectos del cambio climático.
Publicado por: REDACCIÓN AGROPECUARIA
Desde hace 15 días, a los precios de la panela en Santander les está pasando lo mismo que al dólar, pero al contrario. Bajan todos los días.
La oferta es muy grande y por ende las cotizaciones se fueron al suelo.
Hoy la caja de panela que contiene 32 unidades de libra cada una, para 16 kilos, se tasa a $20.000.
A la cotización anterior, de entrada hay que quitarle $3.000 que corresponden a los costos de empaque compuestos por la caja, termoencogible y etiquetando. En otras palabras, se termina vendiendo a $17.000, precio que existía pero hace 12 años.
De acuerdo con Germán Pava Capacho, gerente de la Cooperativa Panelera de Santander, Coopanelas, el mercado está saturado, pues entraron en producción aproximadamente 15 mil hectáreas que se tienen en la Hoya del río Suárez adicional a las 2.500 hectáreas que se encuentran en Piedecuesta.
“Con esos precios, se trabaja a pérdida, pues los costos son muy altos Incluso, ante esa grave situación hay zonas de Santander donde la caña se está pasando, ya que es preferible no llevarla a los trapiches para no incurrir en más gatos y mayores pérdidas”, agregó.
Para el directivo del gremio panelero, si bien es cierto que las campañas de Fedepanela de impulso al consumo son válidas, en esta oportunidad no se tuvo en cuenta a los estratos bajos donde se centra la mayor demanda.
“Nuestros trabajadores han cambiado la limonada campesina y el guarapo por una gaseosa, por lo que estimo que esos sectores se deben rescatar”, sostuvo.
Añadió que los productores están muy endeudados, lo que amerita el estudio de un crédito especial para el sector.
Efectos del cambio climático
Cuando las condiciones climáticas son normales, con buena presencia de agua y fuerte sol, una hectárea de panela puede producir 120 cargas de panela. Hoy, por efectos de cambio climático, según Pava Capacho, esa producción por hectárea se cayó 50%, pues solo se están acopiando 60 cargas por hectárea.
“Los paneleros están perdiendo por precio y por producción con un agravante: no sabemos qué viene luego de este fuerte verano”, manifestó el directivo del sector panelero.
