jueves 04 de febrero de 2016 - 12:01 AM

Festival del Pollo Colombiano va por la consolidación del producto nacional

El Festival del Pollo Colombiano, certamen nacional que se ha venido efectuando en los últimos años, ha logrado posicionar el producto nacional; sin embargo, le apunta a la consolidación de ese mercado.
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De acuerdo con Marta Ruth Velásquez Quintero, directora ejecutiva de la Federación Nacional de Avicultores, seccional Santander, en esta oportunidad irá del 22 de febrero al 18 de marzo.

“Esa actividad de promoción de consumo ofrece a los consumidores ofertas, concursos, rifas, degustaciones y entrega de obsequios, entre otros, en los principales puntos de venta del producto nacional”, agregó.

La directiva de Fenavi expresó que el Festival del Pollo pondrá un énfasis especial en la categoría “Pollo a la parrilla”, que busca incluir esa carne “como protagonista de una las actividades más acogidas dentro de los colombianos como lo es organizar asados en familia”.

Velásquez Quintero expresó que la diferencia entre el pollo nacional y el importado radica en su calidad y frescura. “Cabe recordar que el pollo que viene del mercado externo lleva mucho tiempo congelado”, enfatizó.

Las cifras

De acuerdo con las cifras del departamento técnico de Fenavi, el consumo per cápita de pollo en Colombia, al cerrar el año 2015, fue de 30,4 kilos.

Frente a la producción, se tiene que la industria logró 1.424.393 toneladas de carne de pollo el año anterior.

De esa cantidad, aproximadamente el 25% sale de las granjas de Santander; es decir, 356 mil toneladas.

Se proyecta el incremento de un kilo al cierre de 2016.

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