sábado 13 de junio de 2009 - 10:00 AM

Primer Festival Internacional de la Leche

La producción de leche con ganados especializados, el genoma de esas razas, fertilización in Vitro, transferencia de embriones y cruzamientos será la temática del Primer Festival Internacional de la Leche.

Ese certamen se efectuará hoy en la Hacienda Foncegan, en Curutí, a partir de las 9 de la mañana y cuenta con el aval de Asopardo, Asojersey y Asocebú.

De acuerdo con Carlos Castillo Mantilla, presidente de Asopardo, se tendrán dos conferenciantes canadienses, reconocidos criadores de ganado lechero: Steve Borlan y Dan Gilbert.

'Se pretende que los últimos adelantos científicos en torno al ganado lechero estén en manos de los productores de Santander; que entre otras, poseen los núcleos más importantes del país en ganadería lechera', agregó.

De acuerdo con el directivo de Asopardo, también se tendrá exhibición de ejemplares y remate de estrellas.

Se espera, dijo, la presencia de aproximadamente 400 ganaderos de Venezuela, Argentina, Uruguay y de toda Colombia.

La fortaleza

Castillo Mantilla expresó  que las razas lecheras, tienen buen comportamiento a 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Por ejemplo, una vaca jersey puede producir entre 25 y 30 litros.

Una parda (alta resistencia), tiene un promedio de producción entre 30 y 35 litros.

Y una parhol (cruce de pardo con Holstein) estaría en 30 litros.

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