El 20% del total de las ventas de los aceites comestibles en el país es ilegal, lo que quiere decir que uno de cada cinco aceites que se venden en el territorio nacional proviene de una industria que no cumple los requisitos técnicos para la producción.
Publicado por: CALI, COLPRENSA
La cifra fue dada a conocer en un reciente estudio llevado a cabo por la Javeriana Cali y Fenaltiendas, y que se constituye como la base para la campaña “Asegúrate de comprar aceites de calidad”, que realiza la entidad, con el fin crear conciencia entre los comercializadores principalmente tenderos y los usuarios finales frente a esta problemática.
La adulteración, la falsificación y el contrabando, son algunas prácticas que se identificaron en el estudio y que las entidades buscan revelar a los consumidores y comercializadores.
Según Juan Ernesto Parra, director de Fenaltiendas, “los aceites ilegales no conservan la inocuidad ni la economía de sus consumidores, y sin embargo, es muy difícil reconocer si el origen de este producto hace parte de la formalidad o no. Se detectaron casos de contaminación con agentes patógenos biológicos como virus o bacterias y químicos, que son empleados para aclarar el tono del aceite ya usado y que es reenvasado.
“También se presenta la alteración, que se da cuando se envasa con agua u oxígeno”.
Impacto negativo
El directivo dijo que además de las amenazas que representa la comercialización de estos productos para los consumidores por la afectación de la salud, está generando un impacto negativo en la economía nacional y está haciendo perder competitividad al sector ante los TLC.
Esto si se tiene en cuenta que el sector de grasas y aceites comestibles mueve cerca de $2 billones, de los cuales $400.000 millones están quedando en manos de la industria ilegal. En este sentido “Fenalco recomienda comprar marcas certificadas”, indicó Jaluf.
