La crisis cafetera, se ha convertido, según los expertos, en un caldo de cultivo para cambiar a cultivos ilegales porque los agricultores no pueden vivir solo del café.
Publicado por: Marco Antonio Rodríguez Peña
De no tomarse medidas económicas urgentes para afrontar la crisis de la caficultura de 35 países productores, se estaría caminando por los linderos de una crisis humanitaria, ya que 25 millones de familias de pequeños productores están trabajando a pérdidas.
En el caso de Colombia, el mayor productor de cafés suaves del mundo, la actual situación, producto de la caída sistemática de las cotizaciones internacionales, involucra y golpea a 500 mil familias campesinas.
De acuerdo con la postura de la Organización Internacional del Café, OIC, reunida en Nairobi, Kenia, la industria debe "actuar con celeridad" para que se incrementen los precios a los cultivadores, reclamación que los cafeteros del América hicieron desde hace dos años.
Y es que las cotizaciones internacionales no reaccionan y muestra de ello fue el cierre de los contratos de futuros de café, de 37.500 libras cada uno, los cuales se tasaron para julio a US$0,96.
De acuerdo con la OIC, el “mundo consume 1.4 billones de tazas de café cada día y los consumidores pagan precios muy altos por ellas (de $3.12 en los Estados Unidos a $4.60 en Shanghái a $6.24 en Copenhague en 2018”.
¿Cual sostenibilidad?
Esos precios, en concepto de la organización, se alcanzan con la promesa de que el café es sostenible; sin embargo, ese factor solo se enfoca solo en dos de sus tres aspectos: ambiental y social; pero se deja a un lado la sostenibilidad económica, la fundamental para subsistir.
Precio en el tobogán
En la declaración, se detalla que las cotizaciones del “Contrato C” (para los cafés suaves) no representa ningún margen de ganancia, al punto que está muy por de bajo de los costos de producción.
“En 1982, el precio del café fluctuó entre US$ 1.18 y US$ 1.41 en el mercado internacional y una taza de café promedió US$ 1.10 en los Estados Unidos; en 2018, el precio promedio de una libra de café arábica en el mercado internacional promedió US$ 1.01”, consignó la OIC.
Pero la situación es peor, cuando el 22 de marzo de 2019, el precio cerró por debajo de los US$ 0,95.
“Los productores de café han perdido más del 80% de su capacidad de compra en las últimas décadas”, sentenció el gremio rector del café en el mundo.
La OIC estimó que la cadena debe estar soportada en enfoque colectivo, constructivo y realista, o de lo contrario no podrá ser viable.
