Creatividad, estilo, moda y gastronomía, mezclados con el ingenio y distinción para cautivar a los santandereano, es lo que caracteriza a los nuestros jóvenes empresarios.
Publicado por: Luisa Fernanda Ruiz Villamizar
La fusión de la gastronomía con la naturaleza fue la creación de Diana Milena Porras Castillo y Silvia Fernanda Ordóñez Forero, dos amigas y comadres, quienes siempre tuvieron entre sus metas fundar su propia empresa, proyecto que se hizo realidad desde septiembre de 2010 con Dulcemoñitos. Debido a que en Bucaramanga no existía un lugar que elaborara productos naturales tipo gourmet con empaques novedosos y autóctonos, estas administradoras de empresas decidieron realizar un estudio de mercado que les permitió definir qué vender y cómo presentarlo a sus clientes potenciales. Actualmente Dulcemoñitos cuenta con su línea de productos Bakery, productos de panadería donde ofrecen tortas de vino, muffins, galletería y los bits (pedacitos de torta de vino), también conservas y encurtidos como antipasto, champiñones, ceviche de mango, queso marinado a las finas hierbas y berenjenas en escabeche, entre otros. De acuerdo con Diana Milena y Silvia Fernanda, los productos son empacados en cajas de madera elaboradas artesanalmente simulando los guacales tradicionales del mercado, al igual que los envases de las conservas, los cuales son arreglados con adornos en fique artesanal que le proporcionan elegancia y distinción. Los productos son distribuidos a través de la página www.dulcemonitos.com. Actualmente las empresarias, que cuentan con el apoyo de sus esposos, adelantan gestiones con un grupo de internos de la cárcel modelo de Bucaramanga que trabajarán en la elaboración de los empaques de madera.
