La idea de negocio de ‘Wings to Go’ nació en el momento en que una puerta se cerró para Karol González. Es una joven abogada, especialista en derecho comercial, exdeportista profesional en la modalidad de squash y múltiple medallista de oro internacional, quien creía que los sueños se le iban de las manos, hasta que en medio de las adversidades pensó en “llevar a cualquier parte de la ciudad las más deliciosas alitas en nuestro Food Truck”, señala.
En compañía de su socia fundadora July Centeno, médica veterinaria y zootecnista, y Christian Muñoz, exjugador de fútbol, lograron pasar de ser un ‘pollito’ Food Truck a posicionarse como el ‘Rey de la alas’, reinventándose como un restaurante de plataforma.
“El que sueña solo, solo sueña y el que sueña con otros hace la historia”, es la premisa bajo la que han trabajado desde 2018, cuando lograron materializar su idea y convertirla en un producto práctico y delicioso.
“Decidimos darle más pollo al santandereano”, agrega.
En medio de un ambiente natural, los santandereanos podrán disfrutar de un menú con “productos y sabores explosivos”: para los amantes del picante está la Bizonte, para los que se mueren por el extraordinario sabor de la BBQ o el inigualable sabor miel mostaza tienen el ‘chicken cheese crunch sandwich’. Para quienes optan por lo tradicional, la propuesta son las ‘chicken cheese fries’. Además están las alitas sin hueso, ‘chunky chunks’, que son unos jugosos filetes de pechuga, en definitiva, un menú pensado para los amantes del pollo.
Aunque ahora se concentran en preparar los mejores platos, dentro de los proyectos a futuro está abrir otros puntos en San Gil, Barranca, Bogotá, Medellín y llegar a Colombia entera, y por qué no, a mercados internacionales.
Así que si quiere disfrutar de “amigos, alitas y unas ‘politas’” puede visitarlos 200 metros adelante de la zona refrescante de Cañaveral, sentido Floridablanca - Girón, todos los días desde las 5:00 p.m., o conocer los productos a través de redes sociales: wingstogo.co y pedir por Rappi.
