En minutos puede disfrutar de esta receta en la que el plátano es protagonista. Ideal como entrada para cualquier platillo. Para cuatro porciones
Ingredientes
- 3 ó 4 plátanos verdes
- Aceite para freír.
- Sal y ajo al gusto.
Instrucciones
1. Pele los plátanos y proceda a rallarlos con la parte gruesa del rallo, para que queden en tiritas. Condimente con sal y ajo.
2. Caliente el aceite a temperatura media-alta. Tome aproximadamente una a dos cucharadas de ralladura y, con las manos, dele forma de bola.
3. Fríalas por ambos lados hasta dorar. Colóquelas sobre el papel absorbente para escurrir todo el exceso de aceite.
Receta preparada por: Asip Escuela de Cocina.