jueves 21 de julio de 2022 - 12:00 AM

La tendencia ‘Plant-Based’: ¿buena o mala para la salud?

Una dieta basada en plantas se compone de alimentos vegetales, con pocos o ningún ingrediente que provenga de animales. Esto incluye verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y frutas. ¿Pero es buena para la salud o la afecta?

En el pasado, se pensaba que las dietas basadas en plantas eran algo que solo les importaba a los hippies, pero en los últimos años, la tendencia de los alimentos a base de plantas ha ganado popularidad en todo el mundo por una variedad de razones, que van desde preocupaciones éticas hasta una vida saludable.

Una dieta así es aquella que se basa en comer una variedad de plantas diferentes.

Si bien la mayoría de las personas que siguen una dieta basada en plantas tienden a ser vegetarianas o veganas, esto no aplica para todos.

El propósito de una dieta basada en plantas es tratar de comer alimentos integrales que estén mínimamente procesados o que no estén procesados en absoluto.

¿Cuales son los beneficios?

¿Es buena una dieta basada en plantas? A continuación, lo que debe saber.

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