domingo 09 de agosto de 2009 - 10:00 AM

Mucho pescado en el Paseo del Río

El que no coma pescado hoy en el desarrollo del VIII Festival Nacional del Pescado, es porque no quiere. Ad portas de su paladar estarán por lo menos 10 platos, cuyos precios, aseguró la Asociación Paseo del Río, serán los mismos de todo el año.

Concursos, música y, mucha gastronomía, es lo que les espera a quienes visiten hoy el muelle de Barrancabermeja, un sitio que próximamente entrará en un proceso de remodelación urbanística, informó la Alcaldía. Felicita Lara Durán, patrimonio histórico vivo de Santander, estará a la cabeza de la celebración, demostrando por qué su picada de pescado le mereció el reconocimiento departamental.

Ella y 42 cocineras más, están a la espera de su visita. Su paladar no tiene que ser experto en comida de río, sólo tiene que tener degustar de probar un buen pescado barranqueño.

LISTA

Las especialidades que se degustarán en el Festival Nacional de Pescado son:

Bagre frito

• Viuda de bocachico
• Viuda de doncella
• Arroz de pescado
• Albóndigas de pescado
• Sancocho de bagre
• Sancocho de cabeza de bagre
• Mojarra frita
• Cazuela
• Bocachico frito
• Bocachico sudado en leche de coco

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