El gremio panelero de la Hoya del Río Suárez, del cual hace parte la provincia comunera, tendrá una reunión próximamente con los Ministros de Agricultura y de Industria y Comercio, para tratar de estandarizar el peso de la panela, con miras a que se estabilice económicamente este sector del comercio en la región.
Publicado por: NANCY GÓMEZ
Según Jorge Olarte, panelero de la región y Coordinador del Movimiento del Peso de la Panela de la Hoya del Río Suárez, 'hace dos años el peso de la panela por unidad era de 250 gramos y 500 gramos en todo el país. En este momento la competencia de los intermediarios del producto, que compran por kilo llevó a que la panela de 250 gramos que se empaca en cajas de 10 kilos, ahora se comercialice con un peso de 6 kilos y su panela pesa 160 gramos, la cual es vendida al consumidor como si fuera de 10 kilos'. 400 Productores de panela de Boyacá y Santander, que consideran una competencia desleal este mecanismo de comercialización de panela, porque además llevó a la baja del precio del producto, se reunieron el primero de mayo del presente año, y resolvieron no hacer más panela más pequeña a partir del 3 de julio.'No nos vamos a seguir prestando para engañar al consumidor, pues ellos salen perjudicados, por eso el 3 de julio en Santana, Boyacá, se reunieron en la Escuela urbana, los Gobernadores de Santander y Boyacá, los Secretarios de Salud, Agricultura, Invima, Policía y DAS, con el de que se establezca el peso total de la caja, la cantidad de unidades y el peso por unidades, para que el usuario pueda identificar qué está comprando', dijo Jorge Olarte.
