“Agridulce” cosecha: Comité de Cafeteros
La cosecha fue de muy buena calidad a nivel departamental ya que las cifras van en incremento en cuanto a crecimiento en renovaciones, pero agria porque los precios no fueron los esperados, según el presidente regional del Comité de Cafeteros.
El precio del grano tuvo un aumento en el mes de octubre de 2018, lo que auguraba un buen “repunte”. Pero en los siguientes meses cayó significativamente.
El presidente ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander, Néstor Serrano Capacho, visitó Socorro en el marco de la organización de lo que será la sexta versión del Festival del Café 2019. Dijo que el balance de la cosecha que está acabando dejó un sabor agridulce y explicó el por qué.
Según Serrano Capacho, a hoy los cafeteros en la capital de la provincia Comunera deben estar raspando lo que queda en sus cafetales.
“Los resultados fueron agridulces: dulces porque la cosecha fue de muy buena calidad a nivel departamental, las cifras van en incremento en cuanto a crecimiento en renovaciones y el parque cafetero en Santander resiste cada vez más a enfermedades. Agria porque los precios no eran los esperados. Tuvimos una esperanza en el mes de octubre y vimos un buen repunte pero luego los precios no estaban como queríamos”, explicó.
A pesar de la poca ganancia para los cafeteros en la región, el presidente ejecutivo del Comité afirmó que la posición a nivel nacional es de un 5,13%.
“Hace unos días visité a un vendedor que tenía un factor de rendimiento de 87 y 89; eso significa que el precio se dispara cerca de los 30 a 40 mil pesos por carga. Adicional la calidad ‘especial’ ayuda un poco”, describió el dirigente gremial.
La directiva pidió paciencia a los agricultores y señaló que todo depende de lo que suceda en la Bolsa de Nueva York, el costo del dólar y que “está fuera del alcance del Comité o del Gobierno Nacional. No siempre los precios van a comportarse igual”.
Renovaciones
Los primeros días del año, señaló Serrano Capacho, son los tiempos precisos para renovar los cafetales, renovar por soca y sembrar nuevo, al tiempo que recordó las ayudas por parte del Comité y el Gobierno para estos tiempos.
“Siempre brindamos ayudas para soca y renovación. Es el momento ideal para hacer el recorte del tallo. Háganlo hoy mismo, no den espera. A febrero deben haber terminado con esta operación. El año pasado hubo un cambio de cultura a nivel departamental Estamos renovando café y renovando la soca sembrando nuevo. Es el momento y este año va a haber ayuda del comité departamental y esa es la compensación para nuevas siembras”, enfatizó.
Festival del Café
Socorro, según informe del Ejecutivo, es por excelencia la capital del café en el departamento. Por ende es allí en donde se realiza el Festival del Café año tras año. Este 2019 se celebrará la sexta versión del mismo que a hoy, ya tiene renombre internacional. “Están viniendo del exterior a conocer el café santandereano y qué mejor escenario que este. Queremos contar con la visita de alcaldes de cada municipio del departamento. Tendremos la presencia del profesor Yarumo, la Gobernación, el reconocido Juan Valdez; así mismo experiencias dirigidas de barismo, un ciclo paseo y jornadas académicas”, explicó Serrano Capacho.
Esta nueva versión contará con la visita del campeón nacional de preparación de cafés filtrados. Además charlas sobre ventas y valor agregado del café, y actualidad del fruto en el mundo.