lunes 24 de diciembre de 2018 - 12:31 PM

Venga le cuento: Conozca la gastronomía tradicional navideña en Santander

Acompañe a nuestro periodista Jhoan Calderón Bayona a disfrutar de la gastronomía tradicional navideña en Santander.

Isabel Bernal lleva más de 47 años, de sus 78, dedicados a la cocina de la región. En la esquina del parque del municipio de El Páramo en la Provincia Guanentina, ha atendido a innumerables turistas, representado a miles de parameños con sus comidas y dedicado su vida a seguir impulsando la tradición de su mamá.

El tamal es un plato hecho con masa de maíz, garbanzo, carne de res, cerdo y pollo; zanahoria, papa y perejil. Cada 15 días durante el año y cada 8 en diciembre, esta santandereana se ha encargado de satisfacer los paladares más exigentes. 

 

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