Debido al alto grado de descomposición del alimento y el mal transporte, las autoridades del municipio de Güepsa decomisaron 82 kilos de carne que iban a ser entregadas a los restaurantes escolares tanto de esa localidad como del municipio de San Benito.
Publicado por: NNACY ACUÑA RODRÍGUEZ
El decomiso se produjo el pasado domingo, al verificar que la carne estaba empacada en bolsas y era transportada en un mototaxi desde el municipio de Barbosa, rompiendo así la cadena de frío y violando lo establecido en la Ley 9 de 1979 y Resolución 4282 de 2007 Articulo 78.
María Cecilia Jiménez Betancourt, técnico de saneamiento ambiental de la Gobernación de Santander denunció las malas condiciones sanitarias y el alto grado de descomposición del alimento.
"A ellos se les dijo que el transporte tenía que ser en cavas para evitar la contaminación, no romper la cadena de frío y garantizar la entrega en buen estado del alimento, pero en el estado en que se encontraba la carne es un atentado contra la salud de los niños porque estaba en pésimas condiciones", expresó la funcionaria.
Carlos Armando Hernández, Personero de esa localidad informó que en dos ocasiones la administradora del restaurante escolar le ha hecho saber de inconvenientes como deterioro de los alimentos y pocas cantidades de los mismos. Sin embargo aclara que esas situaciones se han logrado sortear con la intervención del alcalde y el ICBF.
De otro lado, tanto Personero, Alcaldesa como Secretaria de Desarrollo social y comunitario del municipio de San Benito elaborarán un informe al ICBF Vélez para que se tomen las medidas necesarias.
"En esas edades y condiciones de escolaridad, las autoridades debemos prestarles una protección a los niños y tener prelación y una situación de esas no se compadece con la supremacía de sus derechos y por la rechazamos", dijo Jorge Flórez Díaz personero de San Benito".
