Desde el pasado 10 de enero Andrés Moncada Zapata asumió el cargo como presidente de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, un reto que para la coyuntura que vive el sector no es nada fácil.
Publicado por: DIANA C. LEÓN DURÁN
El gremio tendrá que sacar todo su arsenal para salir bien librado de aspectos como la Reforma Tributaria, el TLC con Estados Unidos, combatir el contrabando de pollo y huevo y seguir en firme con las políticas fitosanitarias.
Aunque viene del sector ganadero, y comenta entre risas que cambió ‘los cachos y las tetas, por las crestas y las patas’, asegura que los problemas estructurales son bastante parecidos.
En el marco del IX Seminario Avícola de Fenavi que se realiza en Bucaramanga, Vanguardia Liberal habló con él para conocer cómo marcha el sector.
Así mismo aprovechó la ocasión para denunciar públicamente que el gremio tiene las alertas prendidas en los sitios de frontera por el gran contrabando que está llegando al país.
De acuerdo con la entidad a Colombia no pueden estar llegando del vecino país enfermedades fitosanitarias luego de que el país ha hecho un esfuerzo enorme por asegurar la las granjas contra el brote de enfermedades.
La semana pasada la entidad indicó que se incautaron 2 camiones de huevo en la vía Bucaramanga-Cúcuta, donde según Moncada Zapata las pruebas condujeron a que efectivamente el producto entró de contrabando.
“No entendemos cómo con las pruebas a disposición dos días después los camiones fueron liberados y el producto no fue incautado”, dijo.
Preguntas y respuestas
Vanguardia Liberal: Mientras que el Mincomercio asegura que el mercado se afectará en 2,5% con el TLC, los avicultores aseguran que podría ser entre el 6,5% y 7% ¿por qué la diferencia?
Andrés Moncada Zapata: “Colombia produjo mal contadas un millón 100 mil toneladas el año pasado. Cuando usted toma las 27 mil toneladas que van a llegar de Estados Unidos, pues esto da un 2,5%. Pero resulta que cuando usted sacrifica un ave le salen una pechuga, dos alas, dos piernas, dos perniles y una rabadilla. Estas presas se destinan a mercados que están claramente segmentados. Una cosa es el mercado consumidor de pechugas y otro es el mercado consumidor de pierna pernil. En ciertos estratos sociales comerán de todo, pero en la base de consumo del país hay gente que no prueba la pechuga porque es más cara. Pero cuando miramos cómo se distribuye la pierna pernil y lo comparamos solo con esa parte del mercado colombiano entonces ahí es cuando hablamos que será de 6,5% y 7%, que corresponde al mercado de cuartos traseros”.
Entonces, ¿serán necesarias las ‘ayudas’ por parte del Gobierno Nacional?
AMZ: “Por su puesto, el sector avícola fue el que más concesiones dio en materia de acceso a los Estados Unidos. El sector avícola pagó una buena parte de la cuenta y fue uno de los sacrificados del tratado. Hoy el Gobierno está en deuda con el sector y tenemos que pasarle cuenta de cobro. Esa cuenta es: señor presidente miremos cuál es la política pública para tener un desarrollo sectorial adecuado, un sector que genera más de un millón de empleos, que es la principal fuente de proteína animal pero además está totalmente formalizado. En ese sentido merecemos una política adecuada que sea sostenible”.
VL: ¿Serían las exportaciones a Venezuela como una válvula para mitigar el impacto?
AMZ: “No hay una noticia más esperada que la reactivación del mercado con Venezuela. El día que eso suceda el sector avícola y muchos más sectores vamos a celebrar. Pero yo les he dicho a los avicultores que ese día haremos una fiesta, no lo metan en sus presupuestos porque es totalmente incierto. Hemos tenido innumerables reuniones, misiones con embajadores, presidentes y ministros abordo, pero hoy no hemos exportado ni un kilo. Llegamos a Colombia y no se arranca. Realmente hoy las condiciones no están dadas, ojalá se den en el menor tiempo posible”.
VL: ¿En qué va la iniciativa de exportar productos al mercado de China?
AMZ: “China es un mercado importantísimo, es uno de los conductores de la demanda mundial y grandes consumidores de pollo. Precisamente el viceministro de agricultura estuvo hace poco tiempo en China y trae buenas noticias, en el sentido de que ellos están muy interesados en comprar pollo colombiano. Sin embargo, como todo, hay que arrancar por unos protocolos sanitarios. Existe la voluntad política y se están adelantando todos los procesos para dar el primer paso. Cuando tengamos admisibilidad tendría que entrarse a mirar los precios”.
VL: ¿El hecho de que se reduzca el precio de los insumos traerá beneficio a los consumidores?
AMZ: “Ese es un sofisma que tenemos frente al sector porque los insumos no bajaron. Colombia está en condiciones frente al TLC desde hace 4 años. Resulta que si usted revisa de dónde provienen las importaciones de maíz y de soya de los últimos años, éstas provienen de Argentina. Resulta que a todo el mundo se le olvida que firmamos un TLC con ellos hace rato que ya tiene unos niveles avanzados de desgravación y que el arancel aplicable para el maíz y la soya proveniente del cono sur está en 0%. Entonces no vamos a tener ninguna condición distinta. La mejor calidad de los granos argentinos frente a los norteamericanos implica en costo un 3%. Entonces en este momento traerlos con un arancel de 2,7% que se empezó a aplicar hace poco desde Argentina, frente a un arancel 0 me da igual. Entonces las condiciones han cambiado”.
Las peticiones del gremio al Gobierno
1. Coordinar la forma de bajar las materias primas que impactan la estructura de costos en 80%.
2. Fortalecer la institucionalidad sanitaria.
3. Correspondencia del desarrollo del sector de cara a la reforma tributaria.
