La producción de cacao en julio de 2011, estuvo grave en Colombia.
Publicado por: REDACCION ECONOMICA
Así calificó la Federación Nacional de Cacaoteros, Fedecacao, ante la poca recolección de granos en el séptimo mes de este año.
La producción sigue cayendo y la industria, a juicio de la Federación, busca cacao en todo el país, sin importar precio ni calidad.
De acuerdo con José Omar Pinzón Useche, gerente de Fedecacao, “las alternativas están puestas en este momento en el cacao de países vecinos (Venezuela y Ecuador), con el agravante que la industria mediana y pequeña, no sabe cómo mezclarlo para lograr el mismo sabor al que tienen acostumbrados a sus clientes”.
A lo anterior se suma el precio del kilo de cacao, el cual en el mercado externo es más costoso que el interno, además, hay que sumarle los incrementos por los costos de internación.
“La incertidumbre es grande, teniendo en cuenta que vienen los meses de agosto, septiembre y octubre donde estadísticamente no hay cacao, y no se puede proyectar lo que pasará en lo que resta del año, ya que todo dependerá del comportamiento del clima”, agregó.
Como se recordará, Fedecacao estima que la cosecha de 2011 caerá un 30%. En cifras redondas significa que no estarán en el mercado 12 mil toneladas aproximadamente, que sumadas a las 8 mil toneladas de déficit; el faltante estaría por el orden de las 20 mil toneladas en 2012.
Más de la cuenta
De acuerdo con los reportes de la Organización Internacional del Cacao, Icco, la oferta de cacao es coyuntural.
La Icco ha identificado más de 60 proyectos en todo el mundo dirigidos mejorar los niveles de producción, en respuesta a una demanda que está superando la oferta.
Para el ente rector cacaotero, esos proyectos no coordinados llevarían a una producción mundial entre 5 y 6 millones de toneladas, lo que inundarían el mercado y provocarían otra caída de precios.
Precio externo
Los precios internacionales del cacao en julio siguieron volátiles, alcanzando una diferencia de hasta US$253 por tonelada, entre el valor más alto (US$3.227 el 5 de julio) y el más bajo (US$2.974 el 29 de julio).
Según Fedecacao, durante casi todo el mes la tonelada estuvo por encima de US$3.000.
“Hay factores que siguen influyendo como es la incertidumbre que rodean la recuperación económica de Europa y Estados Unidos, lo cual tiene impacto en la demanda ya que se estima que puede presentarse un freno en el consumo de los productos elaborados con cacao”, estima el gremio.
