La quinua, el alimento de los incas, que es estimado por la FAO como uno de los granos llamados a soportar la seguridad alimentaria del mundo, quiere tomar un nuevo aire en Colombia .
Publicado por: REDACCIÓN VANGUARDIA LIBERAL
Así se determinó en la III Reunión Técnica de este producto, realizada en el país y en la cual participaron Argentina, Venezuela, Chile y Bolivia, países que acordaron trabajar en la articulación de acciones para desarrollar el cultivo, potencializar las investigaciones, apropiar nuevas tecnologías y promocionar su consumo.
De acuerdo con el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, Colombia tiene sembradas 2.550 hectáreas de quinua, que producen 4.781 toneladas al año.
Se pretende que para el 2020 el área sembrada llegue a las 10 mil hectáreas orgánicas y convencionales, con una producción aproximada de 20.000 toneladas. Los datos del Minagricultura dan cuenta de que los principales clientes para este producto son Estados Unidos e Italia y Australia.
