Masificarán fríjol biofortificado en Cesar

Se trata de un proyecto que ejecutará la Corporación Colombiana para la Investigación Agropecuaria, Corpoica, y que pretende ofrecer alimento enriquecido para los pobladores de La Paz, San Diego, Codazzi, Manaure y Becerril.De acuerdo con Adriana Tofiño Rivera, líder el proyecto, los materiales corresponden “a las líneas NUA, de tipo Calima, que presentan un 40% más de hierro que las variedades estándares de esta clase, y las MIB, que fueron seleccionadas buscando una combinación de mayor cantidad de hierro y algún grado de tolerancia a la sequía”.Se realizarán pruebas de adaptación de 30 accesiones de fríjol biofortificado en diferentes focos productivos del Cesar, con el “ánimo de definir las tecnologías más adecuadas de producción sostenible del grano y la semilla, en el marco de los planes de seguridad alimentaria”, agregó.Alimento vitalDe acuerdo con los investigadores del CIAT, el fríjol es la leguminosa alimenticia más importante para cerca de 300 millones de personas en el mundo. Es conocido como “la carne de los pobres” y  considerado la segunda fuente de proteína en África oriental y del sur y la cuarta en América tropical.