La Universidad de Santander, Udes, socializó un proyecto que se realiza de forma conjunta con el Sindicado de fiqueros de Santander, Sintraprofisan, que se gestionó desde el año anterior y tiene que ver con la descripción de microorganismos asociados al cultivo de fique en la raíz y a los jugos obtenidos durante el proceso de desfibrado.
Publicado por: NANCY ACUÑA RODRÍGUEZ
Rigoberto Pinilla Corzo, docente de la Udes, dijo que esta será la línea base para continuar con nuevas investigaciones en el sector de la biotecnología para dar respuesta a problemáticas del sector.
Inicialmente trabajarán la valorización de los residuos ya que de ese cultivo se utiliza el 5% y el 75% se desecha y de ahí se puede obtener un valor agregado que incremente la ganancia por el cultivo.
A su turno, Pedro Chacón, presidente de Sintraprofisan, dijo que la idea es conocer la propuesta, apropiarnos de ella y hacer la coordinación con los cultivadores, El proyecto se desarrollará en Pitiguao, Mogotes.
