El sector de la leche se enfrenta a una compleja paradoja: el consumo per cápita en Colombia está por debajo del promedio mundial, mientras se enfrenta a una sobreproducción.
Publicado por: DIANA C. LEÓN DURÁN
En agosto de este año el gremio de lecheros en el país en conjunto con Asoleche y el Ministerio de Agricultura, presentará una ruta estratégica que blinde al sector y ofrezca salidas a la coyuntura que se repite año tras año y que afecta al sector seriamente: ‘la enlechada’, que se refiere a la sobreproducción de leche.
Pese a que se trata de un ciclo reiterativo, en 2015 Asoleche guarda una preocupación más profunda. Según el gremio que agrupa a 27 compañías productoras de leche y procesadoras, el acopio lechero está 50% por encima del promedio histórico que maneja el sector.
Por lo general, se acumulan unas 12 mil toneladas de leche en polvo, cifra que hoy se ubica en 17 mil toneladas y aproximadamente 10 millones de litros de leche, sin que tengan una salida clara. Tan solo el acopio de leche fresca según el gremio, subió un 6,7% en el primer trimestre de este año respecto al mismo trimestre de 2014.
“Es un nivel alto que está más o menos un 50% de lo que se maneja como un inventario normal”, indicó el director ejecutivo de Asoleche, Jorge Andrés Martínez.
Respecto a la coyuntura, el Minagricultura ha decidido tomar algunas medidas que no son suficientes, según recalca el gremio.
“Se definió incrementar las compras de leche para el Bienestar Familiar y disponer de recursos para apoyar la exportación de lácteos y salir de los excedentes. “El Gobierno presentará de nuevo el Pipe y habrá algunos incentivos para el sector agropecuario y específicamente para el lácteo”.
Cabe recalcar que parte de esta situación de sobreproducción se presentó en gran medida porque el Fenómeno del Niño no ha tenido el impacto que esperaba la industria.
La situación ha llevado a que por ejemplo la mayor cooperativa de leche del país, Colanta, suspendiera el recibo de leche con menos de 2,90% de proteína, fijara cupos de compra y rebajara el precio por litro al productor hasta en $70.
Mercado exterior
Una de las principales barreras para que los industriales del sector no puedan exportar es la desventaja que presentan los precios internacionales.
“No tenemos precios competitivos para exportar, los precios internacionales han bajado notablemente y nosotros tenemos unos costos altos de producción, que vienen desde la misma finca y eso nos deja fuera de competencia”, añadió el director de Asoleche.
Actualmente, el país exporta el 5% de la producción de leche; en 2014 esta cifra llegó a las 8 mil toneladas, especialmente al Caribe.
#unaselfieporlosniños
Con el apoyo de Asoleche, Alquería lanzó ayer la campaña #UnaSelfiePorLosNiños en Bucaramanga. Por cada acción que genere un usuario, ya sea accediendo a la página web de Alquería y cada foto registrada por medio de este ‘hashtag”, la compañía entregará 10 vasos de leche que serán donados a los niños de Colombia que padecen desnutrición por medio de 14 bancos de alimentos en el país.
Según explicó la empresa, entre más se comparta la foto en diferentes medios, más vasos de leche se donan. El objetivo es regalar un millón de vasos de leche.
Cabe recordar que en el país este año han muerto 77 niños por desnutrición.
