El desarrollo ovino caprino del país ha avanzado a pasos agigantados y Santander no se ha quedado atrás.
Publicado por: REDACCIÓN ECONOMÍA
Hoy se tienen criaderos de gran adelanto genético, los cuales pueden competir en cualquier pista del país. De ahí, que para la X Feria Nacional Ovino-Caprina, que se efectuará en el marco de Agroferia 2018 (del 18 al 21 de abril), cuente con la presencia de jueces internacionales para el desarrollo de los juzgamientos de las diversas razas.
De acuerdo con Luz Helena Augurto Flórez, directora ejecutiva de Caprisan, los jueces internacionales Giancarlo Antoni, de Brasil, y Alejandro Ferrer, de México, serán los encargados de los juzgamientos que se acontecerán del 19 al 21 de abril, en el pabellón de banderas de Cenfer.
Según Augurto Flórez, se contará con 60 corrales en exposición, apriscos de diferentes zonas del país, más de 17 expositores nacionales y más de 700 animales entre ovinos y caprinos para las exposiciones.
Para la promoción del consumo de la carne de ovino y caprinos, se tendrá un festival gastronómico que involucra los diversos platos que se pueden preparar con esa apetecida carne.
