En la Casa de la Cultura de Socorro se realizó la entrega de resultados de un proyecto de denominación de origen con productos apícolas a nivel nacional, que la Asociación Apícola Comunera desarrolla en Socorro y Santander.
Publicado por: NANCY GÓMEZ CALA
Al encuentro fueron convocados los candidatos a la Alcaldía, Concejo y Asamblea Departamental, así como líderes del municipio, con el objeto de que conozcan el trabajo adelantado por cuatro años en esta materia a nivel nacional y cómo se implementó en Socorro, para que se le dé continuidad a este importante programa.
Doris Janeth Ascencio, ingeniera agrícola, profesional asistente de la Epsagro del Socorro sostuvo que en el proyecto con las abejas se destacan cuatro sectores. "Si no le damos continuidad personas de otros municipios del país van a coger los datos que están y van a darles un uso privado, de modo que Santander va a quedar relegado, cuando nuestro departamento tiene el 35% de la producción de miel a nivel nacional", explicó.
Actualmente Santander extrae el producto en bruto y carece de una denominación de origen, que ayude a que los clientes puedan diferenciar los propóleos de la región como los más antibacterianos, característica que potenciaría su valor en el mercado.
