La propuesta de la Cámara de Comercio de Bucaramanga y la Alianza Río Suárez Panelas y Mieles de transferir a la promoción de la panela pulverizada un modelo denominado OVOP que funciona en Japón con el cual se puede promover dicho producto en la región, dio sus primeros pasos de socialización con un taller que se realizó ayer en Socorro.
Publicado por: Nancy Gómez Cala
Carolina Torres Arciniegas, ejecutiva de proyectos de competitividad de la Unidad de Cooperación para el Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio de Bucaramanga expresó que con el taller se buscó explicar a los productores lo que significa el Movimiento OVOP, lo que puede representar para la región y para la Alianza, así como identificar las necesidades del sector panelero para incorporarlas en el plan de acción."El producto que más potencial tiene para otros mercados es la panela pulverizada instantánea; los miembros de la Alianza se están capacitando y en la medida que la caña que sacan se presta para generarla, ellos han ido incorporándola a la oferta", sostuvo.
Debe evolucionar
Al gremio panelero lo sigue aquejando la parte comercial pues "una de las principales debilidades se relaciona con la imagen de las marcas, el tipo de empaques, la presentación en general y que falta posicionar este producto en mercados distintos donde se le pague el valor agregado que éste pueda tener", manifestó Torres Arciniegas.
