Cuando se hablan de las razas cárnicas, la simmental tiene un lugar preponderante.
Publicado por: Marco Antonio Rodríguez
Para sus amantes, es la raza líder para los programas de cruzamiento con el ganado bramhán.
De acuerdo con Juan Diego Arango Castilla, juez nacional de la raza simmental, los pequeños ganaderos pueden acceder a esta alta genética a través de los programas de inseminación artificial.
“En el país hay hijos de animales traídos de Alemania y Austria, donde sus dosis valen $15 mil. Hoy día se consiguen animales, incluso, con prueba genómica”, agregó.
Para Arango Castilla, si un buen número de ganaderos, a través de sus comités o asociaciones de campesinos, requiere volúmenes más altos de semen, incluso, esas pajillas saldrían a menor precio.
Frente a la raza dijo que, “en el país no somos cebadores de confinamiento, ni con granos ni suplementos, sino a base de pastoreo. Necesitamos animales que nos produzcan leche para lograr un ternero que tenga 60% o 70% de la totalidad de la ceba. Un desteto cerca a los 300 kilos es más fácil llevarlo a los 520 kilos cuando tenga 22 meses. Eso se logra con el simmental”, aseveró.
Según su concepto, esta raza tiene a su favor que es muy lechera, factor que ayuda a desarrollar de manera más rápida el futuro novillo de sacrificio.
