Lactalis cuestiona la multa de la SIC por lactosuero, alegando que sus prácticas cumplen la normativa. Otras empresas también fueron sancionadas.
Publicado por: Colprensa
La empresa Lactalis Colombia rechazó la sanción impuesta por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), por presuntamente adicionar lactosuero a la leche entera que comercializa.
Según la compañía, su producto no ha sido adulterado, al sostener que se rige por estándares nacionales e internacionales, y al argumentar que han cumplido a cabalidad la normativa local.
Lactalis aseguró que defenderá sus productos hasta las últimas instancias y además de colaborar con la SIC para suministrar la información que necesite, agotará todos los mecanismos legales con el fin de revocar la decisión tomada por el ente de control.
“Defenderemos nuestras buenas prácticas ante las entidades correspondientes, con la plena convicción de la altísima calidad de nuestros procesos técnicos y científicos, de estándares mundiales, presentes en más de 90 países donde operamos y respaldados con más de 90 años de historia corporativa”, destacó la compañía.
Lactalis aseguró que cuenta con el material probatorio suficiente para demostrar que sus procesos no se vinculan con las acusaciones lanzadas por la SIC. Le puede interesar: 10 agentes internacionales realizarán un recorrido por varios destinos de Santander
“Compartimos con la SIC la preocupación por un mercado de la leche justo y humano en Colombia, donde haya espacio para todos los competidores y productores, sin distingo de tamaño, antigüedad o poder socioeconómico”, puntualizó.
La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) sancionó a las sociedades Gloria, Lactalis, Hacienda San Mateo y Sabanalac por presentar como leche entera un producto adicionado con lactosuero.
Según la SIC, estas acciones son catalogadas como actos de engaño, pues indujeron al error a los consumidores, quienes no cuentan con los elementos de juicio necesario para detectar por su cuenta la presencia de esta sustancia. La multa impuesta sobrepasa los $21 mil millones.
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¿Qué es el lactosuero y por qué es importante?
El lactosuero es un subproducto líquido que se obtiene durante la elaboración del queso. Compuesto principalmente de agua, proteínas, lactosa, vitaminas y minerales, este derivado lácteo ha cobrado relevancia en diversas industrias debido a su valor nutricional y sus múltiples aplicaciones.
Usos y beneficios del lactosuero:
- Industria alimentaria: Se utiliza en la elaboración de bebidas, batidos proteicos, yogures y productos horneados. Su alto contenido de proteínas, especialmente de suero, es ideal para la nutrición deportiva.
- Suplementos proteicos: Las proteínas de suero son conocidas por favorecer la recuperación muscular y mejorar el rendimiento físico. También puede leer: Ecopetrol cerró 2024 con $23 billones en compras y servicios
- Industria cosmética: Se emplea en cremas y productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades hidratantes.
- Alimentación animal: En el sector ganadero, se usa como complemento nutritivo para el ganado.
Controversias y regulaciones sobre el lactosuero:
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A pesar de sus múltiples usos, el lactosuero ha sido motivo de polémica cuando se emplea para adulterar productos lácteos, como la leche entera, sin informar al consumidor. Esto ha generado sanciones por parte de entidades reguladoras, como la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), para garantizar la transparencia en el mercado y proteger los derechos de los consumidores.
En conclusión, el lactosuero es un subproducto valioso y versátil, pero su uso debe ser regulado y comunicado adecuadamente para garantizar la calidad de los productos que llegan al consumidor.
