Tomar té ha sido asociado con ponerse en forma y lograr el peso ideal, pero sus beneficios se extienden mucho más allá.
Publicado por: REDACCIÓN GALERÍA
Tomar el té es un verdadero ritual y está comprobado que incluso el hecho de prepararlo ya representa beneficios para la salud: aumenta la creatividad y el buen humor, pero no es lo único que hace.
Un estudio de la Universidad de Ámsterdam (Holanda) para las marcas Liptonel y Unilever y publicado en la revista FoodQuality and Preference en 2015 demostró que las personas que tomaron té, particularmente el té negro, evidenciaron una mejora en el estado de humor y, para quienes participaron también en su preparación, se benefició también la creatividad y el tiempo de respuesta para resolver problemas.
También se ha comprobado que tiene propiedades que calman los dolores estomacales, relaja y revitaliza.
Según la revista Forbes, experta en negocios y economía, el té negro representa cerca de 75% del consumo mundial de la bebida, aunque no es el único y el té verde le pisa los talones.
Los científicos del Instituto Nacional del Cáncer en Estados Unidos explican que el té está compuesto por polifenoles, alcaloides (cafeína, teofilina y teobromina), aminoácidos, carbohidratos, proteínas, clorofila, compuestos orgánicos volátiles (sustancias químicas que producen vapores en forma rápida y son responsables del olor que tiene el té, fluoruro, aluminio, minerales y oligoelementos, que podrían ser muy importantes a la hora de combatir el cáncer.
Llegó el momento de tomar té.
Los beneficios
Ingredientes
120 ml de infusión de té negro
1 bolsita de té negro
30 mil de sirope
1 soda
15 ml de zumo de limón fresco
Hielo al gusto
Procedimiento
1 Refresque una copa para vino tinto con hielo.
2 En la copa ponga la bolsita de té negro y adicione hielo hasta llegar a 3/4 de la copa y vierta el zumo de limón, el sirope y mezcle.
3 Agregue la infusión de té negro y mezcle con la soda hasta lograr la cantidad necesaria.
4 Servir con la bolsita dentro de la bebida.
Fratéchai
Ingredientes
5 bolsitas de té negro
150 ml de agua caliente
120 ml de leche caliente
35 gramos de crema chantillí
10 ml de caramelo
5 gramos de canela rayada
2 astillas de canela
Procedimiento
1 Vierta el agua caliente sobre las bolsitas de té negro, déjelas por 3 minutos y retírelas para evitar que se ponga amargas. Conserve una bolsita.
2 Agregue la leche caliente dejando un poco de espacio para la crema chantillí.
3 Ponga la bolsita de té que había conservado para generar naturalidad.
4 Corone la bebida con crema chantillí, agregue canela rayada y decore con figuras de caramelo.
5 Sirva a la mesa con la bolsita dentro de la bebida para reforzar la naturalidad.
Sodate la fruta
Ingredientes
7 bolsitas de té negro chai
1 bolsita de té negro
10 gramos de pimienta negra
10 gramos de canela
5 gramos de jengibre rayado
3 ralladuras de nuez moscada
1/2 taza de leche de almendras
360 ml de agua caliente
60 gramos de moras frescas
1 onza de crema de whiskey
Procedimiento
1 Hervir por tres minutos las especias y luego dejar enfriar por un minuto.
2 Vierta la infusión sobre las bolsas de té chai y poner en infusión durante 3 minutos. Luego retírelas para evitar que el sabor se vuelva amargo.
3 Agregue la leche del almendras, mezcle, cuele y deje enfriar.
4 Congele la mezcla.
5 Agregue a la licuadora la mezcla previamente congelada, adicione la crema de whiskey y licúe hasta que quede homogéneo.
6 Adicione a la copa, preferiblemente del tipo balón, la bolsita de té negro y una cucharada de fruta.
7 Decore con figuras de caramelo.
Virgin Mojito
Ingredientes
1 bolsita de té verde de menta
120 ml de infusión de té verde
1 soda
35 gramos de hojas de hierbabuena
20 ml de sirope
25 ml de zumo de limón
1 limón en rodajas
Preparación
1 En una coctelera vierta la infusión de té verde y las hojas de hierbabuena.
2 Macerar suavemente alrededor de tres o cuatro veces, mezclar, agregar el sirope, el zumo de limón y mezclar.
3 Aparte llenar un vaso largo con hielo, poner la bolsa de té verde de menta, infusión fría y la rodaja de limón intercalados con el hielo.
4 Colar la infusión que previamente se ha macerado.
Recomendación: tomar unas hojitas de hierbabuena y frotar suavemente los bordes del vaso para generar mayor aroma a hierbabuena. Decore con estas hojitas.
Enamoraté
Ingredientes
2 sobres de aromática de frutas instantánea
15 ml de zumo de limón
1 soda
Hielo
Cereza
Procedimiento
1 Agregar a un vaso lleno de hielo los sobres de aromática de frutas.
2 Verter el zumo de limón.
3 Añadir la soda y mezclar.
4 Decorar con la cereza.
