El ‘mindful eating’ o alimentación consciente implica prestar atención a los sabores, texturas, olores y sensaciones que se experimentan al consumir los alimentos, así como reconocer las señales de saciedad del cuerpo para fomentar hábitos más saludables.
Publicado por: Resumen Agencias
La alimentación saludable y el bienestar emocional son dos aspectos que han cobrado mayor relevancia en el contexto actual. Por eso, cada vez más personas se interesan por el ‘mindful eating’, una práctica que consiste en estar plenamente presentes y conscientes durante el proceso de comer.
El ‘mindful eating’ o alimentación consciente implica prestar atención a los sabores, texturas, olores y sensaciones que se experimentan al consumir los alimentos, así como reconocer las señales de saciedad del cuerpo para fomentar hábitos más saludables. Según la organización The Center For Mindful Eating (TCME), los pilares de esta práctica son: utilizar todos los sentidos a la hora de sentarse en la mesa y tomar decisiones conscientes al momento de elegir con qué vamos a nutrir el cuerpo.
Elisa Gómez, Gerente Regional de Nutrición para Kellogg Latinoamérica, explicó que el ‘mindful eating’ se basa en “estar plenamente conscientes con nuestro cuerpo y nuestras emociones sobre qué comemos, cómo comemos, cuándo comemos y porqué comemos. En disfrutar con nuestros sentidos la comida sin juzgarla, comiendo despacio, en una frecuencia y porción correcta sin excedernos en su consumo. Esto también nos beneficia en identificar correctamente señales de hambre y saciedad”.
Un estudio del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en Colombia reveló que un 70 % de los encuestados han realizado cambios en su alimentación motivados por estar más sanos y un 49 % afirma que esta es la principal razón por la que su forma de comer cambió.
Para llevar a cabo esta tendencia, el Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg (INSK) recomienda comer sin distracciones, elegir alimentos nutritivos, saborear cada bocado, ser consciente de lo que se consume, comer sentado y en función de la sensación de hambre.
Kellogg es una empresa que busca el bienestar de sus consumidores y ofrece una cartera de alimentos deliciosos y versátiles con variedad de sabores. Además, cuenta con empaques que se comercializan en tamaños pequeños de una sola porción, e incluye la información nutricional y el tamaño de la porción sugerida en el empaque; para que así las personas puedan disfrutar de sus cereales favoritos como Musli, Special K, Rice Krispies, entre otros; y llevar un estilo de vida saludable.
