Autoridades ordenaron retirar más de 1.900 libras de salchichas tras una denuncia que encendió alertas sanitarias en plena temporada navideña.
Publicado por: Redacción Mundo
Una alerta sanitaria por alimentos contaminados encendió la preocupación de miles de consumidores en Estados Unidos en plena temporada navideña, luego de que las autoridades ordenaran el retiro inmediato del mercado de un lote de salchichas listas para el consumo por la posible presencia de fragmentos metálicos en su interior.
La medida fue adoptada por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, FSIS, entidad adscrita al Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, tras recibir una denuncia de un consumidor que alertó sobre un cuerpo extraño en el producto. Aunque hasta el momento no se han reportado personas lesionadas, la decisión fue catalogada como preventiva debido al riesgo que este tipo de contaminación representa para la salud.
El retiro involucra salchichas tipo kielbasa listas para consumir, comercializadas bajo la marca Olympia Provisions. Según el informe oficial, el producto corresponde a la referencia “Uncured Holiday Kielbasa”, elaborada el 14 de octubre de 2025 y empacada al vacío en presentaciones de 16 onzas. Los paquetes cuentan con fecha de consumo preferente hasta el 19 de febrero de 2026 y están identificados con el número de establecimiento EST. 39928, visible en el sello de inspección del USDA.
En total, las autoridades confirmaron el retiro de 1.930 libras del producto, equivalentes a aproximadamente 875 kilogramos, como parte del operativo para evitar que los alimentos continúen en circulación. El FSIS explicó que la posible presencia de fragmentos metálicos, aunque poco común, puede ocasionar lesiones en la boca, garganta o el tracto digestivo, por lo que cualquier indicio obliga a una actuación inmediata.
La empresa Olympia Provisions informó que activó su protocolo interno de seguridad alimentaria y que está colaborando con las autoridades para garantizar el retiro completo de las unidades afectadas. Además, señaló que se encuentra revisando sus procesos de producción para determinar el origen del incidente.
Las salchichas fueron distribuidas en supermercados de California, Oregón y Washington, y también se comercializaron a nivel nacional a través de plataformas de venta en línea, lo que amplió el alcance de la alerta. Ante esta situación, el FSIS recomendó a los consumidores revisar sus compras recientes, no consumir el producto bajo ninguna circunstancia y desecharlo o devolverlo al punto de venta.
Las autoridades reiteraron que estos controles forman parte del sistema de vigilancia alimentaria y buscan proteger a los consumidores, especialmente en épocas de alto consumo como las festividades de fin de año.
