Tras un poco más de cinco meses de cierre, más de 4500 restaurantes en 7 localidades se habilitaron para funcionar en la capital gracias al piloto 'Bogotá a Cielo Abierto'.
Publicado por: Colprensa
Con este nuevo modelo para el funcionamiento de Bogotá, los restaurantes pueden abrir con un 25 % de ocupación en su interior y un 35 % en terrazas y espacios públicos.
Tan sólo en Chapinero, más de 300 establecimientos se inscribieron y comenzaron la aplicación del plan piloto a cielo abierto.
Chapinero representa el 50 % del sector de los restaurantes y gastrobares en la capital, por lo que con su reapertura se reactivaron más de 14.500 empleos directos e indirectos, es decir, el 72 % de los empleos de los gastrobares en la ciudad.
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Se espera que el retorno de las actividades de este sector reactive cerca de 20.000 empleos en Bogotá.
Óscar Ramos, alcalde local de Chapinero, destacó que la jornada dio resultados positivos y sólo fue necesario hacer recomendaciones a 10 restaurantes para continuar respetando los protocolos. Además, se hizo el cierre preventivo de 2 lugares que estaban fuera del proyecto piloto.
Carolina Durán, secretaria de Desarrollo Económico de Bogotá, aseguró que esta reactivación significó un día esperanzador y lleno de fe, pues aunque volvernos a encontrar no será fácil, este es el primer paso para comenzar la reapertura.
Según Durán, durante la primera jornada de este plan piloto los restaurantes funcionaron al 20% de la capacidad que tenían antes de la pandemia, por lo que invitó a los ciudadanos a hacer sus reservas para disfrutar de este nuevo servicio a cielo abierto.
Las reservas, según explicó la secretaria, son importantes para prever el aforo y la disponibilidad de cada uno de los espacios y para hacerle trazabilidad al virus en la ciudad por medio del registro de las personas.
Durán informó que en este primer día se cumplieron las reservas en un 90 % e hizo un llamado a que los ciudadanos cumplan con sus citas en los restaurantes, pues aunque no hay una penalización por no asistir, son cupos que se perderán para otras familias en la ciudad.
Este jueves se presentaron problemas con el estacionamiento de vehículos en zonas prohibidas además de aglomeraciones por parte de los domiciliarios. En ese sentido, la secretaria de Desarrollo Económico explicó que a partir de ahora habrá grúas para retirar los carros ubicados en espacios indebidos y habrá zonas delimitadas para los domiciliarios.
Propietarios de restaurantes de la localidad de Chapinero celebraron que sus ventas crecieron entre un 20 y un 30 % durante esta jornada. Sin embargo, algunos afirmaron que todavía persiste la soledad y el miedo a regresar a las calles, por lo que invitaron a que este fin de semana las personas se animen a salir con todas las medidas de seguridad.
“Los restauranteros somos la brújula en este proceso, pero indispensable el apoyo, la disciplina y el complimiento estricto de las medidas que hemos dispuesto para los comensales”, dijo Isabela Muñoz, representante del Grupo Iga, que reúne a Mimos, Kokoriko y Andrés D.C.
Durán resaltó que esta es una reactivación que espera se pueda mantener con todas las normas de cuidado y gracias a la cultura ciudadana.
Según la Secretaría de Desarrollo, si el plan Bogotá a Cielo Abierto avanza exitosamente se considerarán otros espacios como festivales de teatro y pilotos para los gimnasios al aire libre.
